Jefe de Turno/Subgerente — Lidera Servicio y Calidad

Braza Chicken Rotisserie & Grill; Columbia (SC); On-site; USD 19,000 - 29,000; Full time

Job summary

Braza Chicken Rotisserie & Grill busca un Jefe de Turno / Subgerente para liderar el restaurante durante la asignación, manteniendo altos estándares de recepción y BOH. Se espera gestionar equipo, control de inventario y limpieza, asegurar que el local esté abierto, operativo y seguro al cierre.

El candidato ideal debe comunicarse con claridad, exigir responsabilidad y mantener un ambiente profesional y acogedor.

Responsibilities

• Liderar el turno y coordinar FOH y BOH.
• Asignar puestos y responsabilidades según volumen de negocio.
• Mantener un ambiente de trabajo profesional y ser ejemplo de asistencia, puntualidad y ética.
• Dar instrucciones claras y verificar su cumplimiento.
• Entrenar a empleados cuando los estándares no se cumplen.
• Reconocer buen desempeño y promover el trabajo en equipo.
• Escalar problemas de seguridad, dinero, calidad o clientes al Director/Propietario.
• Tomar acciones ante problemas operativos y comunicarlos.

Job description

Braza Chicken Rotisserie & Grill busca un Jefe de Turno / Subgerente para liderar el restaurante durante la asignación, manteniendo altos estándares de recepción y BOH. Se espera gestionar equipo, control de inventario y limpieza, asegurar que el local esté abierto, operativo y seguro al cierre.

El candidato ideal debe comunicarse con claridad, exigir responsabilidad y mantener un ambiente profesional y acogedor.