Gerente de turno

Pollo Campero; Lancaster (CA); On-site; USD 57,859,200 - 66,124,800; Full time

Job summary

Pollo Campero está buscando un gerente de turno para dirigir la capacitación y desarrollo de la tripulación, asegurando una operación fluida para brindar una experiencia al cliente excepcional.

El rol implica planificar turnos, supervisar procedimientos, resolver problemas y apoyar al Gerente General, manteniendo altos estándares de saneamiento y seguridad en todas las áreas de cocina y servicio.

Qualifications

• Se busca persona capaz de liderar y entrenar a la tripulación.
• Debe planificar turnos y asegurar cumplimiento de protocolos.
• Habilidad para resolver problemas operativos y mantener un ambiente de trabajo positivo.

Responsibilities

• Planificar sus turnos.
• Verificar cumplimiento de procedimientos y protocolos.
• Atender y resolver problemas operativos.
• Asistir al Gerente General.
• Entrenar y liderar equipo sin supervisión.
• Capacitar a empleados en operaciones técnicas.
• Mantener un ambiente de trabajo enérgico y positivo.
• Gestionar la satisfacción del cliente y manejar quejas.
• Aplicar mejora continua a procesos.
• Abrir/cerrar el restaurante.
• Ayudar con inventario y con necesidades de personal.

Skills

Liderazgo

Capacidad de entrenamiento

Orientación al servicio

Comunicación interpersonal

Job description

Descripción General

El gerente de turno juega un papel importante en la capacitación, el desarrollo y la dirección de la tripulación. Sirve como parte fundamental del equipo de liderazgo, ayuda al restaurante a servir el pollo más sabroso y coordina una operación fluida de principio a fin para brindar una experiencia al cliente excepcional.

Responsabilidades

• Planificar sus turnos
• Verifica el cumplimiento de procedimientos y protocolos
• Atiende y resuelve problemas que se presentan en la operación del restaurante
• Asistir al Gerente General
• Entrenar y liderar un equipo sin supervisión
• Se involucra en la capacitación operativa y técnica de los empleados
• Mantener una atmósfera positiva de trabajo en equipo y llena de energía
• Verifica la satisfacción del cliente/Maneja las quejas de los clientes
• Aplica una mentalidad de mejora continua a los procesos y procedimientos
• Abrir/cerrar restaurante
• Ayudar con el inventario (registro)
• Ayudar con las necesidades de personal
• Ayudar con los controlables y mano de obra: mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
• Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.

Comportamientos Esperados

• Estar OBSESIONADO con el servicio
• Actitud amigable y acogedora / Modelar la orientación al cliente para otros empleados
• Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva
• Líder de equipo enérgico
• Debe tener excelentes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
• Sentido de urgencia
• Atención a los detalles
• Proactivamente ayuda donde más se necesita en el restaurante

Pay Rate

USD $22.00/Hr.