Cocinero de Pantry – Estación Fría, Presentación Impecable

The-Club-At-Las-Campanas-1; Las Campanas (NM); On-site; USD 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Acceso al gimnasio para empleados

Tiempo libre pagado y feriados

Seguro médico, dental y de la vista

Plan de retiro 401(k)

Job summary

The Club at Las Campanas en Santa Fe busca un Cocinero de Pantry para operar de forma independiente la estación fría, preparar ensaladas, aperitivos fríos y postres de alta calidad para socios e invitados. De 1 a 3 años de experiencia culinaria es valorado, con énfasis en presentación y precisión de órdenes.

Se ofrece salario competitivo y oportunidades de crecimiento en un entorno culinario profesional. Requisitos de inglés para lectura de órdenes y cumplimiento de normas de seguridad

Qualifications

• De 1 a 3 años de experiencia culinaria en restaurantes, resorts, hoteles o clubes privados.
• Se prefiere experiencia en pantry, garde manger o estación fría.
• Capacidad para operar una estación de manera independiente con supervisión mínima.
• Fuerte sentido de urgencia y habilidad para realizar varias tareas durante periodos de alta demanda.
• Creatividad y pasión por elaborar ensaladas y aperitivos fríos atractivos.
• Excelentes habilidades de presentación y emplatado.
• Capacidad para leer y comprender inglés con el fin de preparar correctamente las órdenes y atender solicitudes especiales.
• Conocimientos básicos de manejo de cuchillos, técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
• Actitud positiva, buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

Responsibilities

• Operar y administrar de manera independiente la estación de pantry/estación fría durante la preparación y el servicio.
• Preparar ensaladas frescas, aperitivos fríos, postres, aderezos y otros productos de pantry siguiendo las recetas y los estándares del Club.
• Presentar los platillos con una apariencia atractiva y consistente, prestando atención a cada detalle.
• Leer y preparar con precisión las órdenes de cocina, incluyendo solicitudes especiales y modificaciones por necesidades dietéticas.
• Mantener la estación organizada, limpia y en cumplimiento con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Monitorear el inventario, mantener los niveles adecuados de productos y comunicar las necesidades de abastecimiento.
• Apoyar en la preparación de alimentos y colaborar con otras estaciones de la cocina cuando sea necesario.
• Preparar y desmontar tu estación al inicio y al final del turno, manteniendo un área de trabajo limpia y organizada.

Skills

Experiencia culinaria

Presentación de platillos

Lectura de órdenes en inglés

Trabajo en equipo

Gestión del estrés

Job description

The Club at Las Campanas en Santa Fe busca un Cocinero de Pantry para operar de forma independiente la estación fría, preparar ensaladas, aperitivos fríos y postres de alta calidad para socios e invitados. De 1 a 3 años de experiencia culinaria es valorado, con énfasis en presentación y precisión de órdenes.

Se ofrece salario competitivo y oportunidades de crecimiento en un entorno culinario profesional. Requisitos de inglés para lectura de órdenes y cumplimiento de normas de seguridad