Cocinero de Línea — Turnos Día/Noche, Alta Cocina

The-Club-At-Las-Campanas-1; Las Campanas (NM); On-site; USD 29,000 - 33,000; Full time

Job summary

The Club at Las Campanas, ubicado en Santa Fe, NM, busca un Cocinero de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario profesional. Prepararás y cocinarás platos de alta calidad siguiendo recetas y estándares para servicios de restaurante y banquetes.

Se requieren de 3 a 5 años de experiencia culinaria, habilidades con cuchillos y la capacidad de trabajar en múltiples estaciones en un ambiente de ritmo rápido.

Qualifications

• Experiencia culinaria de 3 a 5 años en cocinas profesionales.
• Buenas habilidades con cuchillos y técnicas básicas de cocina.
• Capacidad para trabajar en varias estaciones del kitchen.
• Capacidad para seguir recetas y estándares con precisión.

Responsibilities

• Preparar y cocinar platillos de alta calidad de acuerdo con recetas y estándares.
• Realizar tareas de cocinero de línea y preparación de alimentos.
• Mantener estaciones de cocina limpias y organizadas.
• Trabajar en parrilla, salteado, freidora, repostería y cocina fría.
• Seguir procedimientos de higiene, almacenamiento y seguridad alimentaria.
• Apoyar en apertura/cierre de la cocina y en inventario.

Skills

Experiencia 3-5 años

Habilidades con cuchillos

Capacidad multitarea

Seguir recetas con precisión

Education

Diploma de secundaria o equivalente

Job description

The Club at Las Campanas, ubicado en Santa Fe, NM, busca un Cocinero de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario profesional. Prepararás y cocinarás platos de alta calidad siguiendo recetas y estándares para servicios de restaurante y banquetes.

Se requieren de 3 a 5 años de experiencia culinaria, habilidades con cuchillos y la capacidad de trabajar en múltiples estaciones en un ambiente de ritmo rápido.