CDI : Chef de Partie

Hyatt Hotels Corporation; Kansas City (MO); On-site; USD 36,000 - 51,000; Full time

Job summary

Hyatt Paris Madeleine recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dans un environnement 5 étoiles sur le Boulevard Malesherbes. Vous reportez au Chef de Cuisine et prenez en charge votre partie en garantissant la qualité des préparations selon les standards Hyatt.

Vous évoluerez au sein d'une brigade d'environ 15 personnes, réparties sur 2 points de vente, avec formation et accompagnement des Demi Chef de Partie, Commis et apprentis.

Qualifications

• Idéalement avec un diplôme culinaire.
• Première expérience réussie en tant que chef de Partie ou dans une fonction similaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Vous reportez au Chef de Cuisine et travaillez sous sa supervision.
• Equipe de 15 personnes répartie sur 2 points de vente; vous assurez la qualité des préparations.
• Vous contribuez à la formation et à l'accompagnement des Demi Chef de Partie, Commis et apprentis.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Maîtrise HACCP

Education

Diplôme culinaire

Job description

Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine , boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d'avoir obtenu la certification Great Place To Work ™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l'expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnemnt où chacun peut grandir, s'épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Vous reportezau Chef de Cuisine

• Idéalement avec un diplôme culinaire
• première expérience réussie en tant que chef de Partie ou dans une fonction similaire
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

Votrepérimètre:

• Equipe de 15 personnes
• 2 points de vente
• Vous êtes responsable de votre partie et garantissez la qualité des préparations culinaires dans le respect des standards de l'établissement
• Vos contribuez à la formation et à l'accompagnement des Demi Chef de Partie, Commis et apprentis

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.