Buena Park Line Cook- Sp

FULLERTON BAEKJEONG LLC; Buena Park (CA); On-site; USD 42,000 - 52,000; Full time

Job summary

Fullerton Baekjeong LLC en Buena Park busca cocinero/a para configurar estaciones, preparar platos coreanos y mantener la limpieza de la cocina. El candidato ideal debe poseer experiencia en cocinas de alto ritmo y excelentes habilidades de comunicación, con capacidad para multitareas.

Se valorará conocimiento de sabores coreanos auténticos y la capacidad de trabajar en equipo para satisfacer a los clientes y contribuir al crecimiento del restaurante.

Qualifications

• Experiencia en cocinas de alto ritmo es preferible.
• Conocimientos en varios ingredientes de cocina.
• Conocimiento de la comida coreana auténtica es deseable.

Responsibilities

• Establecer estaciones de trabajo y recoger suministros para el servicio.
• Preparar una variedad de alimentos, incluyendo carne, mariscos, verduras y platos fríos.
• Preparar salsas y guarniciones para la estación asignada.
• Lavar y desinfectar superficies y equipo de cocina.
• Informar al chef de posibles escaseces con antelación.
• Reabastecer refrigeradores y revisar equipos para evitar fugas de gas.
• Mantener los pisos limpios y el área de trabajo ordenada.

Skills

Comunicación efectiva

Multitarea

Education

Educación secundaria o GED o superior

Job description

Será responsable de configurar la estación de trabajo, almacenar el inventario y mantener los estándares de saneamiento. Para tener éxito en este puesto, el candidato ideal debe poseer excelentes habilidades de comunicación y multitarea. Desempeñarás un papel esencial para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y al crecimiento de tu restaurante.DEBERES Y RESPONSABILIDADESEstablezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicioPrepare una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fríosPreparar salsas y guarniciones para la estación asignadaCubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentosInformar al chef con anticipación de la posible escasezPrepara platos por encargoInstala cubos y toallas desinfectantesRevise constantemente el equipo en la línea para asegurarse de que no haya fugas de gasComprobaciones de temperatura de todas las neveras portátiles y de accesoColoque alfombrillas de goma en la estaciónDegustaciones con miembros del equipoReabastecer los refrigeradores de alcancePrepara loncheras para las prisas que se aproximanEquipos de línea limpiaLimpie la parrillaLimpiar la estufaLimpie la parte superior planaLimpie los calentadores de arrozLimpie debajo del equipoCambiar el forro de la lámina en la parte superior de las gamasLimpie los fregaderos de restos de comida y desinfecteDesinfecte las superficies del área de preparaciónBarrer y trapear pisosVacíe y lave los cubos de desinfectanteOtras funciones que se le asignenEDUCACIÓN Y EXPERIENCIAPreferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferidoConocimiento en varios ingredientes de cocina preferidosFamiliarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferidaHABILIDADES Y DESTREZASLas demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.