Los Angeles Line Cook- Sp

Baekjeong Korean BBQ; Los Angeles (CA); On-site; USD 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Baekjeong Korean BBQ en Los Ángeles, CA busca personal para la estación de trabajo en cocina, manejo de inventario y mantenimiento de saneamiento. Se valoran habilidades de comunicación y multitarea para contribuir a la satisfacción de los clientes y al crecimiento del restaurante.

Las responsabilidades incluyen establecer estaciones, preparar carne, mariscos y verduras, preparar salsas, almacenar alimentos correctamente y colaborar con el chef para evitar escasez, manteniendo estándares de

Qualifications

• Se solicita experiencia en entornos de cocina de alto ritmo.
• Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Establecer estaciones y recoger suministros para el servicio.
• Preparar una variedad de alimentos (carne, mariscos, verduras) y salsas.
• Preparar platos por encargo y almacenar correctamente los alimentos.
• Revisar equipos de la línea y asegurar que no haya fugas de gas.
• Mantener limpieza y desinfección de superficies y equipos de cocina.

Skills

Comunicación efectiva

Multitarea

Trabajo en equipo

Conocimiento de cocina coreana

Education

Diploma de secundaria o equivalente

Job description

Job Details

Job Location: Los Angeles Baekjeong - Los Angeles, CA 90005

Salary Range: $17.87 - $17.87 Hourly

Job Category: Restaurant - Food Service

Será responsable de configurar la estación de trabajo, almacenar el inventario y mantener los estándares de saneamiento. Para tener éxito en este puesto, el candidato ideal debe poseer excelentes habilidades de comunicación y multitarea. Desempeñarás un papel esencial para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y al crecimiento de tu restaurante.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
• Prepare una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fríos
• Preparar salsas y guarniciones para la estación asignada
• Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
• Informar al chef con anticipación de la posible escasez
• Prepara platos por encargo
• Instala cubos y toallas desinfectantes
• Revise constantemente el equipo en la línea para asegurarse de que no haya fugas de gas
• Comprobaciones de temperatura de todas las neveras portátiles y de acceso
• Coloque alfombrillas de goma en la estación
• Degustaciones con miembros del equipo
• Reabastecer los refrigeradores de alcance
• Prepara loncheras para las prisas que se aproximan
• Equipos de línea limpia
  • Limpie la parrilla
  • Limpiar la estufa
  • Limpie la parte superior plana
  • Limpie los calentadores de arroz
  • Limpie debajo del equipo
• Cambiar el forro de la lámina en la parte superior de las gamas
• Limpie los fregaderos de restos de comida y desinfecte
• Desinfecte las superficies del área de preparación
• Barrer y trapear pisos
• Vacíe y lave los cubos de desinfectante

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

• Preferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior
• 1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
• Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
• Familiarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferida

HABILIDADES Y DESTREZAS

• Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.
• Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras.
• Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
• Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.