Rowland Heights Pantry- Sp

Baekjeong Korean BBQ; California (MO); Presencial; USD 23 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Baekjeong - Rowland Heights busca cocinero(a) para preparar y porcionar platos frescos a diario en una cocina de ritmo acelerado. Se valoran rapidez, diligencia y capacidad para seguir instrucciones, cumpliendo normas de salud y seguridad.

El candidato ideal debe manejar diferentes ingredientes, saber limpiar y afilar cuchillos, y estar familiarizado con la auténtica comida coreana. Se ofrece oportunidad de crecimiento y trabajo en equipo.

Qualificações

• Preferible secundaria/GED o educación superior.
• 1+ año de experiencia en cocinas de alto ritmo.
• Conocimiento en variedad de ingredientes de cocina.
• Saber limpiar, afilar y mantener cuchillos de cocina.
• Familiarizado con sabores de comida coreana.

Responsabilidades

• Establecer estaciones y recoger suministros para el servicio.
• Preparar diversos platos y guarniciones.
• Preparar salsas y guarniciones.
• Almacenar alimentos conforme a normas de seguridad.
• Informar al chef ante posibles escaseces.
• Verificar emplatado, temperatura y porciones.
• Esterilizar equipo de cocina al final del turno.
• Supervisar existencias y realizar pedidos.
• Instalar cubos y toallas desinfectantes en la estación.
• Revisar temperaturas de los refrigeradores.
• Colocar alfombrillas de goma en la estación.
• Degustaciones con el equipo.
• Desinfectar superficies de preparación.
• Barrer y trapear las áreas designadas.
• Barrer/trapear zonas de almacenamiento frías y secas.
• Etiquetar correctamente productos en la cámara fría.
• Otras funciones que se asignen.

Conhecimentos

Cocina de alto ritmo

Seguir instrucciones

Seguridad alimentaria

Cuchillos afilados

Conocimientos de ingredientes

Formação académica

Secundaria/GED o educación superior

Descrição da oferta de emprego

Job Details: Job Location: Rowland Heights Baekjeong - Rowland Heights, CA, Salary Range: $17.81 - $17.81Hourly, Job Category: Restaurant - Food Service, El candidato ideal realizará tareas de cocina como preparar y porcionar platos frescos a diario. Un gran cocinero de despensa será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Serás hábil y capaz de seguir las instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de funcionar en un entorno acelerado y ocupado como parte de un equipo.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
• Prepare una variedad de alimentos, incluidas varias guarniciones
• Preparar salsas y guarniciones
• Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
• Informar al chef con anticipación de la posible escasez
• Verifique el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
• Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
• Supervise las existencias y realice pedidos, según sea necesario
• Instale cubos y toallas desinfectantes para la estación
• Comprobaciones de temperatura para todos los refrigeradores
• Coloque alfombrillas de goma en la estación
• Degustaciones con miembros del equipo
• Desinfecte las superficies de preparación
• Barrer y trapear las áreas designadas
• Barrer y trapear camine en un área de almacenamiento más fresca y seca
• Asegúrese de que todos los productos estén etiquetados correctamente en la cámara frigorífica
• Otras funciones que se le asignen

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

• Preferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior
• 1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
• Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
• Debe saber cómo limpiar, afilar, mantener los cuchillos de cocina
• Familiarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferida

HABILIDADES Y DESTREZAS

• Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.
• Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.