Temple City Line Cook- Sp

Baekjeong Korean BBQ; Temple City (CA); On-site; USD 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Baekjeong Korean BBQ en Temple City, CA busca cocinero(a) de estación para trabajar en un entorno de cocina coreana de alto ritmo. Serás responsable de configurar estaciones, recoger suministros y mantener la limpieza de la estación según las normas de seguridad alimentaria.

El candidato ideal debe tener al menos 1 año de experiencia, buena comunicación y capacidad de multitarea. Se valorará conocimiento de ingredientes coreanos y la habilidad para preparar carnes, mariscos y acompañamientos,

Qualifications

• Preferible haber completado secundaria o GED.
• 1+ año de experiencia en cocina de alto ritmo.
• Conocimiento de ingredientes de cocina.
• Conocimiento del sabor de la auténtica comida coreana.

Responsibilities

• Establecer estaciones y recoger suministros necesarios para el servicio.
• Preparar una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fríos.
• Preparar salsas y guarniciones para la estación asignada.
• Cargar, etiquetar, fechar y almacenar correctamente los alimentos según procedimientos de manipulación de alimentos.
• Informar al chef ante posibles escasezes.
• Preparar platos por encargo.
• Limpiar y desinfectar equipo de línea.
• Revisar temperaturas de refrigeradores portátiles y de acceso.
• Mantener piso limpio y ordenado.
• Otras funciones asignadas.

Skills

Comunicación efectiva

Multitarea

Atención al detalle

Education

Diploma de secundaria/GED

Job description

Job Details

• Location: Temple City, CA 91780
• Salary: $16.90 hourly
• Category: Restaurant - Food Service

Será responsable de configurar la estación de trabajo, almacenar el inventario y mantener los estándares de saneamiento. Para tener éxito en este puesto, el candidato ideal debe poseer excelentes habilidades de comunicación y multitarea. Desempeñarás un papel esencial para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y al crecimiento de tu restaurante.

Responsabilidades

• Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
• Prepare una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fríos
• Preparar salsas y guarniciones para la estación asignada
• Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
• Informar al chef con anticipación de la posible escasez
• Prepara platos por encargo
• Instala cubos y toallas desinfectantes
• Revise constantemente el equipo en la línea para asegurarse de que no haya fugas de gas
• Comprobaciones de temperatura de todas las neveras portátiles y de acceso
• Coloque alfombrillas de goma en la estación
• Degustaciones con miembros del equipo
• Reabastecer los refrigeradores de alcance
• Prepara loncheras para las prisas que se aproximan
• Equipo de línea limpia:
  • Limpie la parrilla
  • Limpiar la estufa
  • Limpie la parte superior plana
  • Limpie los calentadores de arroz
  • Limpie debajo del equipo
• Cambiar el forro de la lámina en la parte superior de las gamas
• Limpie los fregaderos de restos de comida y desinfecte
• Desinfecte las superficies del área de preparación
• Barrer y trapear pisos
• Vacíe y lave los cubos de desinfectante
• Otras funciones que se le asignen

Educación y Experiencia

• Preferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior
• 1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
• Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
• Familiarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferida

Habilidades y Destrezas

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.