Kalite Teknikeri

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri; Zeytinburnu; On-site; TRY 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri, hastane için Kalite Teknikeri pozisyonunda çalışacak ekip arkadaşı aramaktadır. Adaylar Gıda Teknolojisi veya Gıda Teknikerliği alanında mezun olmalıdır.

İş tanımı; HACCP ve kalite sistemlerinin üretim süreçlerinde uygulanması, hijyen ve sanitasyon kontrolleri, hammadde ve mamul kalite kontrolleri, dokümantasyon takibi ve iç denetim desteğini içerir. Minimum 2 yıl toplu yemek üretimi kalite deneyimi tercih edilir.

Qualifications

• Gıda güvenliği HACCP bilgisi gereklidir.
• Toplu yemek üretimi kalite süreçlerinde en az 2 yıl deneyim.
• HACCP ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi olunmalı.
• MS Office programlarını etkin kullanabilmelidir.

Responsibilities

• Gıda güvenliği (HACCP) ve kalite sistemlerinin üretim süreçlerinde uygulanmasını sağlamak.
• Hijyen ve sanitasyon kontrollerini gerçekleştirmek.
• Hammadde, yarı mamul ve mamul kalite kontrollerini yapmak.
• Üretim süreçlerine ilişkin dokümantasyon ve kayıtların takibini sağlamak.
• İç denetim ve sürekli iyileştirme çalışmalarına destek vermek.
• Kalite süreçlerinin etkinliğini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmaları yapmak.

Skills

Gıda güvenliği

MS Office

Titizlik

Takım çalışması

Dikkatli çalışma

Education

Gıda Teknolojisi / Gıda Teknikerliği veya ilgili bölüm mezunu

Job description

Yemekhane,2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara,eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara,rafineriden otomotive,bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.İ

İstanbul/Zeytinburnu lokasyonlu hastane projemize 'Kalite Teknikeri' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Meslek Yüksekokulu veya Lisans düzeyinde Gıda Teknolojisi,Gıda Teknikerliği veya ilgili bölümlerden mezun,
• Toplu yemek üretimi sektöründe kalite süreçlerinde en az 2 yıl deneyim sahibi,
• Tercihen hastane veya toplu yemek üretim projelerinde görev almış
• HACCP ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Titiz,dikkatli ve sorumluluk bilinci yüksek,
• Takım çalışmasına yatkın,

İş Tanımı

• Gıda güvenliği (HACCP) ve kalite sistemlerinin üretim süreçlerinde etkin şekilde uygulanmasını sağlamak,
• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon kontrollerini gerçekleştirmek,
• Hammadde,yarı mamul ve mamul kalite kontrollerini yapmak,
• Üretim süreçlerine ilişkin dokümantasyon ve kayıtların takibini sağlamak,
• İç denetim ve sürekli iyileştirme çalışmalarına destek vermek,
• Gıda güvenliği standartları doğrultusunda gerekli kontrol ve raporlamaları gerçekleştirmek,
• Kalite süreçlerinin etkinliğini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarına katkı sağlamak.