Kalite Teknikeri

Yemekhane-Yiyecek-Ve-; Körfez; On-site; TRY 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Yemekhane-Yiyecek-Ve- Kocaeli Körfez lokasyonunda Kalite Teknikeri arıyor. Hammaddelerin kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol eder, üretim süreçlerini kalite standartlarına uygun yürütülmesini sağlar ve kayıtları tutar. CCP takibi, izlenebilirlik ve standartlara uyum konularında deneyim gerekir.

Üç vardiya uyumlu çalışma ve ekip çalışmasına yatkınlık beklenir. İşe alınacak kişi kalite kayıtlarını yönetir, dokümantasyonu güncel tutar ve iç-dış denetimlere katkı sağlar.

Qualifications

• Gıda üretimi ve kalite kontrol süreçlerinde en az 2 yıl deneyim
• Gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgi ve uygulama deneyimi
• Kritik Kontrol Noktaları (CCP) takibi ve doğrulama deneyimi
• Kalite kayıtları, izlenebilirlik ve dokümantasyon süreçlerine hakim
• Planlama, organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• 3 vardiya çalışma düzenine uyum sağlama gerekliliği
• MS Office programlarını etkin kullanabilme

Responsibilities

• Gelen hammaddelerin ve ürünlerin kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol etmek ve kayıt altına almak
• Hammadde ve ürünlerin depolama koşullarını denetlemek ve izlenebilirliğini sağlamak
• Üretim süreçlerinin kalite standartlarına uygun yürütülmesini denetlemek
• Kayıt formları, lot bilgileri ve etiketlerin izlenebilirliğini sağlamak
• CCP takibini yapmak, uygunsuzlukları raporlamak ve düzeltici faaliyetleri başlatmak
• Kalite kontrol faaliyetlerini yürütmek, sonuçları kaydetmek ve raporlamak
• Kalibrasyon/doğrulama süreçlerini takip etmek ve Kalite Departmanı ile koordinasyonu sağlamak
• Şahit numune alma, muhafaza ve takip süreçlerini uygulamak
• İç ve dış denetimlere hazırlık çalışmalarına destek olmak
• Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkin uygulanmasını sağlamak
• Gıda güvenliği ve kalite sapmalarına yönelik kök neden analizlerine destek vermek
• İş sağlığı ve güvenliği, çevre ve kalite kurallarına uyumu desteklemek

Skills

Gıda teknolojisi

Kalite kontrol

CCP takibi

İletişim becerileri

Takip ve analiz

Analitik düşünce

MS Office

Takım çalışması

Education

MYO Gıda Teknolojisi

Gıda Kalite Kontrolü

İlgili bölümlerden mezun

Tools

MS Office

Job description

Yemekhane,2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara,eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara,rafineriden otomotive,bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

Kocaeli/Körfez lokasyonlu projemize 'Kalite Teknikeri' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Meslek Yüksekokulu (MYO) Gıda Teknolojisi,Gıda Kalite Kontrolü veya ilgili bölümlerden mezun,
• Gıda üretimi,kalite kontrol ve kalite güvence süreçlerinde en az 2 yıl deneyimli,
• HACCP,ISO 22000,BRC Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri konusunda bilgi ve uygulama deneyimine sahip,
• Tercihen ISO 9001,ISO 14001,ISO 45001 ve Entegre Yönetim Sistemleri uygulamalarında görev almış,
• Kalite kayıtları,izlenebilirlik sistemleri ve dokümantasyon süreçlerine hakim,
• Kritik Kontrol Noktaları (CCP) takibi ve doğrulama faaliyetlerinde deneyimli,
• Kalibrasyon ve doğrulama süreçleri konusunda bilgi sahibi,
• Planlama,organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Analitik düşünme yeteneğine sahip,detay odaklı ve sonuç odaklı çalışabilen,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• 3 vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın,iletişim becerileri güçlü.

İş Tanımı

• İşletmeye gelen hammadde ve ürünlerin mal kabul talimatlarında belirtilen kriterlere uygunluğunu kontrol etmek,kabul süreçlerini kayıt altına almak ve takibini sağlamak,
• Hammadde,yarı mamul ve son ürünlerin depolama koşullarını ilgili prosedür ve talimatlara uygun şekilde denetlemek,kayıtlarını tutmak ve izlenebilirliğini sağlamak,
• Üretim süreçlerinin ilgili prosedür,talimat ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini kontrol etmek,
• Üretim kayıt formları,lot bilgileri,orijinal etiketler ve raf ömrü etiketleri gibi izlenebilirlik kayıtlarının eksiksiz tutulmasını sağlamak,
• Kritik Kontrol Noktalarının (CCP) takibini yapmak,uygunsuzlukları raporlamak ve gerekli düzeltici faaliyetleri başlatmak,
• Kalite kontrol faaliyetlerini yürütmek,sonuçları kayıt altına almak ve raporlamak,
• İşletmede kullanılan göstergeli izleme ve ölçme cihazlarının kalibrasyon ve doğrulama süreçlerini prosedürlere uygun şekilde takip etmek,gerekli durumlarda Kalite Departmanı ile koordinasyonu sağlamak,
• Şahit numune alma,muhafaza ve takip süreçlerini ilgili prosedürlere uygun şekilde yürütmek,
• İç ve dış denetimlere hazırlık çalışmalarına destek vermek,denetimlerde aktif rol almak,
• Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkin şekilde uygulanmasını sağlamak,
• Uygunsuzluk,müşteri şikayeti ve kalite sapmalarına yönelik kök neden analizleri ve iyileştirme çalışmalarına destek vermek,
• Üretim,depo ve operasyon ekipleri ile koordineli çalışarak kalite standartlarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği,çevre ve kalite kurallarına uygun çalışılmasını desteklemek.