Gıda Kalite Teknikeri – HACCP/ISO Uzmanı

Yemekhane-Yiyecek-Ve-; Körfez; On-site; TRY 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Yemekhane-Yiyecek-Ve- Kocaeli Körfez lokasyonunda Kalite Teknikeri arıyor. Hammaddelerin kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol eder, üretim süreçlerini kalite standartlarına uygun yürütülmesini sağlar ve kayıtları tutar. CCP takibi, izlenebilirlik ve standartlara uyum konularında deneyim gerekir.

Üç vardiya uyumlu çalışma ve ekip çalışmasına yatkınlık beklenir. İşe alınacak kişi kalite kayıtlarını yönetir, dokümantasyonu güncel tutar ve iç-dış denetimlere katkı sağlar.

Qualifications

• Gıda üretimi ve kalite kontrol süreçlerinde en az 2 yıl deneyim
• Gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgi ve uygulama deneyimi
• Kritik Kontrol Noktaları (CCP) takibi ve doğrulama deneyimi
• Kalite kayıtları, izlenebilirlik ve dokümantasyon süreçlerine hakim
• Planlama, organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• 3 vardiya çalışma düzenine uyum sağlama gerekliliği
• MS Office programlarını etkin kullanabilme

Responsibilities

• Gelen hammaddelerin ve ürünlerin kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol etmek ve kayıt altına almak
• Hammadde ve ürünlerin depolama koşullarını denetlemek ve izlenebilirliğini sağlamak
• Üretim süreçlerinin kalite standartlarına uygun yürütülmesini denetlemek
• Kayıt formları, lot bilgileri ve etiketlerin izlenebilirliğini sağlamak
• CCP takibini yapmak, uygunsuzlukları raporlamak ve düzeltici faaliyetleri başlatmak
• Kalite kontrol faaliyetlerini yürütmek, sonuçları kaydetmek ve raporlamak
• Kalibrasyon/doğrulama süreçlerini takip etmek ve Kalite Departmanı ile koordinasyonu sağlamak
• Şahit numune alma, muhafaza ve takip süreçlerini uygulamak
• İç ve dış denetimlere hazırlık çalışmalarına destek olmak
• Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkin uygulanmasını sağlamak
• Gıda güvenliği ve kalite sapmalarına yönelik kök neden analizlerine destek vermek
• İş sağlığı ve güvenliği, çevre ve kalite kurallarına uyumu desteklemek

Skills

Gıda teknolojisi

Kalite kontrol

CCP takibi

İletişim becerileri

Takip ve analiz

Analitik düşünce

MS Office

Takım çalışması

Education

MYO Gıda Teknolojisi

Gıda Kalite Kontrolü

İlgili bölümlerden mezun

Tools

MS Office

Job description

Yemekhane-Yiyecek-Ve- Kocaeli Körfez lokasyonunda Kalite Teknikeri arıyor. Hammaddelerin kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol eder, üretim süreçlerini kalite standartlarına uygun yürütülmesini sağlar ve kayıtları tutar. CCP takibi, izlenebilirlik ve standartlara uyum konularında deneyim gerekir.

Üç vardiya uyumlu çalışma ve ekip çalışmasına yatkınlık beklenir. İşe alınacak kişi kalite kayıtlarını yönetir, dokümantasyonu güncel tutar ve iç-dış denetimlere katkı sağlar.