Ar-ge ve Kalite Mühendisi

ILBAK Holding; Ereğli; On-site; TRY 240,000 - 420,000; Full time

Job summary

İlbak Holding, Konya Ereğli'de Ar-Ge ve Kalite Mühendisi pozisyonu için nitelikli bir takım arkadaşı arıyor. Görevler, kalite ve gıda güvenliği süreçlerini yönetmeyi, laboratuvar faaliyetlerini denetlemeyi ve ürün geliştirme aktivitelerini uçtan uca yürütmeyi kapsar.

Üniversite mezunu, 5 yıl+ deneyimli ve sertifikasyon süreçlerinde bilgili adaylar tercih edilecektir. İngilizce bilen, analitik ve iletişim becerileri güçlü adaylar önceliklidir.

Qualifications

• Gıda Mühendisliği mezunu olunması
• Gıda sektöründe kalite, Ar-Ge veya ürün geliştirme alanında en az 5 yıl deneyimi
• Kalite ve gıda güvenliği sistemlerine hakim olma (FSSC 22000, BRC, HACCP, ISO 22000)
• Sertifikasyon süreçlerinde deneyim (Helal, Kosher, FDA, Sedex)
• Gıda mevzuatı ve ruhsat süreçleri bilgisi
• Laboratuvar ve kalite kontrol deneyimi
• Formülasyon geliştirme ve proses bilgisi
• MS Office (özellikle Excel) kullanımı
• İyi derecede İngilizce bilgisi
• Analitik düşünme ve problem çözme
• Pazar ve rakip analizi tecrübesi
• İletişim, koordinasyon ve organizasyon becerisi
• Konya Ereğli’de ikamet eden/edebilecek
• Proaktif, sonuç odaklı ve takip yönü kuvvetli

Responsibilities

• Kalite ve gıda güvenliği yönetimini tüm süreçlerde uygulamak
• İç ve dış denetimlerde şirketi temsil etmek ve mevzuata uyumu sağlamak
• Laboratuvar faaliyetlerini yönetmek, analiz ve raporlamaları yapmak
• Ürün Ar-Ge ve formülasyon geliştirme süreçlerini yönetmek ve raf ömrü çalışmalarını yürütmek
• Pazar ve rakip analizleri ile ürün stratejileri geliştirmek ve ürün yaşam döngüsünü yönetmek
• Tedarik zinciri süreçlerini iyileştirmek ve tedarikçi kalite süreçlerini denetlemek

Skills

Gıda Kalite Yönetimi

Ürün Geliştirme

Laboratuvar Yönetimi

Formülasyon Geliştirme

Veri Analizi

İngilizce (iyi derecede)

İletişim ve Ekip Çalışması

Education

Gıda Mühendisliği

FSSC 22000 / BRC / HACCP / ISO 22000 sertifikasyonları

Helal, Kosher, FDA, Sedex sertifikasyon süreçlerinde deneyim

Tools

Excel

Job description

Farklı sektörlerin buluşma noktası olan İlbak Holding, Maden, media, pazarlama iletişimi, baskı hizmetleri, turizm, gayrimenkul, hızlı tüketim ve medya sektörlerinde faaliyet göstermekte ve alanında en iyisi olmayı hedefleyen iş anlayışı ile 29 farklı şirketi, 1000’den fazla çalışanı ile farklı lokasyonlarda çalışmalarına devam etmektedir.

Açıkhava reklamcılık sektöründeki %52’lik payı, 8.000 metrekarelik baskı üretim tesisleri, Türkiye maden ihracatındaki %2.54’lük başarısı, sürdürülebilirlik alanında yaptığı çalışmalar ve gelişimi merkeze alan daha pek çok projesi ile iş dünyasında yerini güçlendirmeye devam etmektedir.

Holdingimizin “Gıda” sektöründe faaliyet gösteren şirketimiz bünyesinde “Ar-Ge ve Kalite Mühendisi” olarak görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip takım arkadaşı arıyoruz.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda sektöründe Kalite, Ar-Ge ve/veya Ürün Geliştirme alanında en az 5 yıl deneyimli,
• FSSC 22000, BRC, AIB, HACCP, ISO 22000 başta olmak üzere kalite ve gıda güvenliği sistemlerine hakim,
• Helal, Kosher, FDA, Sedex gibi sertifikasyon süreçlerinde deneyimli,
• Gıda mevzuatı ve ruhsat süreçlerine hakim,
• Kalite kontrol, laboratuvar ve ürün geliştirme süreçlerinde aktif görev almış,
• Formülasyon geliştirme ve proses bilgisi olan,
• MS Office programlarını (özellikle Excel) etkin kullanabilen,
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi güçlü,
• Pazar analizi, rakip analizi ve veri yorumlama konularında deneyimli,
• İletişimi güçlü, koordinasyon ve organizasyon yeteneği yüksek,
• Proaktif, sonuç odaklı ve takip yönü kuvvetli,
• Konya Ereğli’de ikamet eden / edebilecek.

İŞ TANIMI

1. Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetimi

• Hammadde girişinden ürün sevkiyatına kadar tüm süreçlerde kalite kontrol sistemini yönetmek
• İç ve dış denetimlerde şirketi temsil etmek,
• Mevzuat değişikliklerini takip ederek sistemlere entegre etmek,
• Laboratuvar faaliyetlerini yönetmek, analiz ve raporlamaları gerçekleştirmek,
• Kalite KPI’larını oluşturmak ve üst yönetime düzenli raporlamak.

2. Ar-Ge ve Ürün Geliştirme

• Yeni ürün geliştirme süreçlerini (fikir › deneme › validasyon › lansman) uçtan uca yönetmek,
• Ürün formülasyonlarını oluşturmak, geliştirmek ve optimize etmek,
• Stabilite, raf ömrü ve mikrobiyolojik test süreçlerini yürütmek.

3. Ürün Yönetimi ve Pazara Uyum

• Pazar ve rakip analizleri yaparak ürün stratejileri geliştirmek,
• Ambalaj, etiket ve içerik bilgilerini mevzuata uygun şekilde yönetmek,
• Ürün karlılığı, müşteri geri bildirimleri ve satış performansını analiz etmek,
• Satış, pazarlama, üretim ve kalite ekipleri ile koordineli çalışmak,
• Ürünün fikir aşamasından raf sürecine kadar tüm yaşam döngüsünü yönetmek.

4. Tedarik Zinciri ve Süreç Yönetimi

• Tedarikçi kalite süreçlerini oluşturmak ve denetlemek,
• Girdi kalite standartlarını belirlemek ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Üretim sahasında kalite ve proses uygunluğunu sürekli izlemek,
• Risk analizi yaparak önleyici aksiyonlar geliştirmek.