Gıda Mühendisi

Efor Çay; Erbaa; On-site; TRY 300,000 - 540,000; Full time

Job summary

Efor Çay Tokat Erbaa tesislerinde kalite sistem süreçlerini yönetecek Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır. Pozisyon, kalite güvenliği ve mevzuata uygunluk çerçevesinde üretim süreçlerini denetlemek ve iyileştirmekle sorumludur.

Adaylar ISO 9001/ISO 22000 gibi standartlarda deneyimli olmalı, denetim hazırlıkları yapmalı ve CAPA süreçlerini koordine etmelidir. Ekip çalışması ve liderlik becerileri öne çıkacaktır.

Qualifications

• Gıda mevzuatı, hijyen ve sanitasyon bilgisi gereklidir.
• Gıda üretim sektöründe kalite yönetim sistemi deneyimi en az 5 yıl.
• İç, dış, müşteri ve belgelendirme denetimlerini yönetebilme.
• Kalite KPI'larını takip edip raporlayabilme becerisi.
• Ekip yönetimi ve koordinasyon yetkinliği.

Responsibilities

• Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği süreçlerini yönetmek ve iyileştirmek.
• Denetim süreçlerini planlamak, yürütmek ve CAPA takibini yapmak.
• Tedarikçi kalite performansını değerlendirmek ve denetimlerini gerçekleştirmek.
• Hammadde kabulünden ürün sevkiyatına kadar kalite ve gıda güvenliği kontrollerini sağlamak.
• Kayıt, dokümantasyon ve izlenebilirlik sistemlerini sürekli yürütmek.

Skills

Gıda güvenliği yönetimi

Kalite yönetim sistemi

Denetim yönetimi

Ekip yönetimi

KPI analizi

Dokümantasyon yönetimi

Süreç iyileştirme

Kalite kontrolü

Education

Gıda Mühendisliği

Tools

ISO 9001

ISO 22000

HACCP

BRCGS

IFS

Helal Sertifikasyonu

FSSC 22000

Job description

Efor Çay Tokat Erbaa Tesisimizde değerlendirilmek üzere Tokat ve çevresinde ikamet eden, aşağıdaki ilan detayında yer alan kriterlere sahip Kalite Sistem Süreçlerini Yönetecek \"Gıda Mühendisi\" arayışımız bulunmaktadır.

ARADIĞIMIZ NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda üretim sektöründe, kalite yönetim sistemleri alanında en az5 yıl deneyimli,
• Üretim tesislerinde kalite ve gıda güvenliği süreçlerinin yönetiminde deneyimli,
• ISO 9001, ISO 22000, HACCP, BRCGS, IFS ve Helal sertifikasyon süreçlerine hakim;tercihen FSSC 22000standartlarına hakim,
• Gıda mevzuatı, Türk Gıda Kodeksi, hijyen ve sanitasyon uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Hammadde kabulü, üretim prosesleri, ürün kalite kontrolü, depolama ve sevkiyat süreçlerine hakim,
• İç, dış, müşteri ve belgelendirme denetimlerinin yönetilmesi ve takibinde deneyimli,
• Kalite KPI' larını takip edebilen, analiz edebilen ve yönetime raporlayabilen,
• Kalite dokümantasyon sistemlerinin oluşturulması ve sürdürülebilirliğinde deneyimli,
• Ekip yönetimi ve farklı departmanlarla koordinasyon yetkinliği gelişmiş,
• Efor Çay üretim tesisinin Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi süreçlerini yönetmek ve sürekli iyileştirmek,
• Fabrikanın kalite ve gıda güvenliği politika, prosedür, talimat ve standartlarının uygulanmasını sağlamak,
• ISO 9001, ISO 22000, HACCP, BRCGS, IFS ve Helal ilgili standartların gerekliliklerinin üretim süreçlerine etkin şekilde uygulanmasını sağlamak,
• Hammadde kabulünden ürünün sevkiyatına kadar tüm üretim süreçlerinde kalite ve gıda güvenliği kontrollerini yönetmek,
• Çay hammaddesinin kabul, depolama, işleme, harmanlama, paketleme ve sevkiyat süreçlerinin kalite standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Üretim proseslerinde kritik kontrol noktalarını ve gıda güvenliği risklerini takip etmek,
• HACCP planlarının, risk analizlerinin ve kritik kontrol noktalarının güncelliğini sağlamak,
• İç denetim planlarını hazırlamak, denetimleri gerçekleştirmek ve sonuçlarını raporlamak,
• Belgelendirme, müşteri, resmi kurum ve diğer dış denetim süreçlerini planlamak ve koordine etmek,
• Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklar için kök neden analizlerini gerçekleştirmek, düzeltici ve önleyici faaliyetleri (CAPA) planlamak ve sonuçlarını takip etmek,
• Hammadde, ambalaj malzemesi, yarı mamul ve nihai ürün kalite kontrollerini takip etmek,
• Tedarikçilerin kalite ve gıda güvenliği performanslarını değerlendirmek ve gerektiğinde tedarikçi denetimlerini gerçekleştirmek,
• Ürün kalite ve gıda güvenliği ile ilgili müşteri şikayetlerini incelemek, kök neden analizlerini yapmak ve gerekli aksiyonları koordine etmek,
• Laboratuvar analizleri ve kalite kontrol sonuçlarını takip etmek ve değerlendirmek,
• Hijyen, sanitasyon, haşere kontrolü ve üretim alanlarının gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Kalite ve gıda güvenliği ile ilgili kayıt, dokümantasyon ve izlenebilirlik sistemlerinin eksiksiz yürütülmesini sağlamak,
• Kalite KPI'larını takip etmek, analiz etmek ve fabrika yönetimine düzenli raporlamak,
• Üretim, Ar-Ge, Satın Alma, Depo, Lojistik ve diğer ilgili departmanlarla koordineli çalışmak,
• Kalite ve gıda güvenliği konusunda çalışanların farkındalığını artırmak, gerekli eğitimleri planlamak ve gerçekleştirmek,
• Gıda mevzuatındaki ve sektördeki güncel gelişmeleri takip ederek gerekli sistem ve süreç güncellemelerini yapmak,
• Fabrika genelinde sürekli iyileştirme ve kalite kültürünün geliştirilmesine liderlik etmek.