Souschef sökes till Elite Hotel Marina Plaza Helsingborg

Elite Hotels; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Elite Hotels söker souschef till Marina Plaza i Helsingborg. Du leder köksteamet och ansvarar för allt från lunch till konferens- och cateringverksamhet, samt pubmat. Du har ett drivande leadarskap, en stark servicekänsla och förmåga att planera och bemanna efter behov.

Vi arbetar i en internationell miljö där gäster och kollegor kommer från hela världen. Tillsammans med teamet strävar du efter nyckeltal och uppsatta mål, samtidigt som du utvecklar menyer och gästupplevelsen i världsklass.

Qualifications

• Relevant utbildning
• 5-års yrkeserfarenhet
• Mat och dryckeskunskap
• Goda kunskaper i svenska (tal och skrift)

Responsibilities

• Ansvara för att nå nyckeltal och uppsatta mål i verksamheten.
• Prognostisera, planera och bemanna efter behoven.
• Arbeta med lunch, á la carte, konferensmatlagning samt catering och pubmat.

Skills

Ledarskap

Servicefokus

Planering

Education

Relevant utbildning

Job description

Är du vår nya Souschef?

Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar.

Som vår souschef hos oss ingår såväl lunch, á la carte och konferensmatlagning som catering och pubmat. Du kommer även att ha en viktig roll i att ansvara för att vi når våra nyckeltal och uppsatta mål, därför är det viktigt att du är bra på att prognostisera, planera och bemanna utefter detta.

Vi på Elite Hotel Marina Plaza arbetar i en internationell miljö där vi är stolta över att både våra kollegor och gäster kommer från hela världen, så för att trivas hos oss är det viktigt att även du ser detta som ett roligt och givande inslag i ditt arbete. Du bör vara trendmedveten och kreativ samt ha mod att uttrycka detta i ditt arbete. För att lyckas med detta ser vi att du är prestigelös och delar Elite Hotels servicevärderingar om att varje dag få alla våra gäster och kollegor att känna sig Sedda, Efterlängtade och som Hedersgäster.

Vem är du?

Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet att jobba mot samma mål – Gästen! Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass!

Vad har du med dig?

• Relevant utbildning
• 5-års yrkeserfarenhet
• Mat och dryckeskunskap
• Goda kunskaper i svenska (tal och skrift)

Praktikaliteter

• Omfattning: Tjänsten är 100% och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning.
• Arbetstider: Varierande dag och kväll.
• Tillträde omgående eller enligt överenskommelse
• Frågor om tjänsten besvaras av Stefan Svensson: [e-mail]