Souschef sökes till Elite Hotel Marina Plaza Helsingborg

Elite Hotels of Sweden AB; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 469,000 - 603,000; Full time

Job summary

Elite Hotel Marina Plaza söker en engagerad Souschef som kan leda kök och service i en snabb miljö. Du driver lunch- och konferensproduktion samt catering och pubmat, och du har nyckelrollen i prognostisering, planering och bemanning.

Du arbetar i en internationell miljö där gäster och kollegor kommer från hela världen. Vi förväntar oss prestigelöshet, kreativitet och en stark serviceorientering för att nå världsklassupplevelser.

Qualifications

• Relevanta utbildningar inom mat & dryck.
• Minst 5 års yrkeserfarenhet inom området.
• Goda kunskaper i svenska i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda och utveckla köks- och servicepersonal för lunch, à la carte samt konferensmatlagning och catering.
• Prognostisera, planera och bemanna för att nå nyckeltal och uppsatta mål.
• Delfinansiera och leverera mat- och gästservice i världsklass i en internationell miljö.

Skills

Mat och dryckeskunskap

Goda kunskaper i svenska

Education

Relevant utbildning

Job description

Är du vår nya Souschef?

Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar.

Är du vår nya Souschef?

Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar. Som vår souschef hos oss ingår såväl lunch, á la carte och konferensmatlagning som catering och pubmat. Du kommer även att ha en viktig roll i att ansvara för att vi når våra nyckeltal och uppsatta mål, därför är det viktigt att du är bra på att prognostisera, planera och bemanna utefter detta. Vi på Elite Hotel Marina Plaza arbetar i en internationell miljö där vi är stolta över att både våra kollegor och gäster kommer från hela världen, så för att trivas hos oss är det viktigt att även du ser detta som ett roligt och givande inslag i ditt arbete. Du bör vara trendmedveten och kreativ samt ha mod att uttrycka detta i ditt arbete. För att lyckas med detta ser vi att du är prestigelös och delar Elite Hotels servicevärderingar om att varje dag få alla våra gäster och kollegor att känna sig Sedda, Efterlängtade och som Hedersgäster.

Vem är du?

Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet att jobba mot samma mål – Gästen! Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass!

Vad har du med dig?

• Relevant utbildning
• 5-års yrkeserfarenhet
• Mat och dryckeskunskap
• Goda kunskaper i svenska (tal och skrift)

Praktikaliteter

• Omfattning: Tjänsten är 100% och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning.
• Arbetstider: Varierande dag och kväll.
• Tillträde omgående eller enligt överenskommelse
• Frågor om tjänsten besvaras av Stefan Svensson: [e-mail]