Souschef till Elite Palace Hotel

Hotel Meyerink; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Personalrabatter

Job summary

Elite Palace Hotel i Stockholm söker en souschef som leder kökets vardag och bidrar till kvalitet och struktur. Du planerar veckans drift, leder skiften och coachar teamet under service för att upprätthålla en lugn arbetsmiljö.

Du deltar i menyarbete, inventering och beställningar och fungerar som en viktig länk mellan köksmästare och kockar. Vi söker en lugn, handlingskraftig ledare med stark fokus på teamet och arbetsmiljön.

Qualifications

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.
• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.
• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

Responsibilities

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.
• Planera veckans arbete, prep och lager.
• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.
• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.
• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

Skills

Ledarskap

Job description

Overview

Souschef till Elite Palace Hotel, Stockholm. Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept? Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet? Då är detta din chans!

Om oss

Elite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop's Arms, exklusiva Vana Spa och en flexibel konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi har ett starkt köksteam där respekt, tydlighet och smart planering är grunden för trivsel och framgång - och nu växer vi och söker flera stjärnor.

Om rollen

Som souschef är du en operativ ledare som håller ihop vardagen i köket. Du planerar veckans drift, leder skiften och ser till att rutiner följs. Under service är du närvarande, coachar teamet och skapar lugn även när tempot är högt. Du bidrar till menyutveckling, inventering och beställningar och är en viktig länk mellan köksmästare och kockar.

Ansvarsområden

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.
• Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.
• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.
• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.
• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.
• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.
• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

Vi erbjuder

• Kollektivavtal med trygga och schyssta villkor.
• Friskvårdsbidrag.
• Personalrabatter och förmånliga priser på Elite Hotels och The Bishop's Arms i hela landet.
• En operativ roll med möjlighet att påverka och växa.
• Ett kök som prioriterar arbetsklimat, struktur och respekt.
• Stöd från kökschef och köksmästare i planering och utveckling.

Tjänsten

Heltid, Stockholm. Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal.

Låter det som du? Skicka din ansökan redan idag - vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdag.