Souschef sökes till Elite Hotel Marina Plaza Helsingborg

Hotel Meyerink; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

6 mån provanställning

Job summary

Elite Hotel Marina Plaza söker souschef som leder köksteamet och ansvarar för lunch, á la carte, konferensmatlagning samt catering och pubmat.

Du utvecklar medarbetare och verksamheten mot uppsatta mål, med fokus på prognoser, planering och bemanning för att leverera service i världsklass. Krav: relevant utbildning, 5 års erfarenhet och goda kunskaper i svenska.

Qualifications

• 5 års yrkeserfarenhet krävs
• Goda kunskaper i svenska (tal och skrift)
• Mat och dryckeskunskap krävs
• Praktikaliteter krävs

Responsibilities

• Leda köket och se till hög standard på lunch, á la carte och konferensmatlagning
• Ansvara för prognoser, bemanning och resursplanering för att nå nyckeltal
• Delta i catering och pubmat samt upprätthålla Elite Hotels servicevärderingar

Skills

Mat- och dryckeskunskap

Servicekänsla

Svenska i tal och skrift

Education

Relevant utbildning

Job description

Är du vår nya Souschef?

Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar.

Arbetsbeskrivning

Som vår souschef hos oss ingår såväl lunch, á la carte och konferensmatlagning som catering och pubmat. Du kommer även att ha en viktig roll i att ansvara för att vi når våra nyckeltal och uppsatta mål, därför är det viktigt att du är bra på att prognostisera, planera och bemanna utefter detta.

Om oss

Vi på Elite Hotel Marina Plaza arbetar i en internationell miljö där vi är stolta över att både våra kollegor och gäster kommer från hela världen, så för att trivas hos oss är det viktigt att även du ser detta som ett roligt och givande inslag i ditt arbete. Du bör vara trendmedveten och kreativ samt ha mod att uttrycka detta i ditt arbete. För att lyckas med detta ser vi att du är prestigelös och delar Elite Hotels servicevärderingar om att varje dag få alla våra gäster och kollegor att känna sig Sedda, Efterlängtade och som Hedersgäster.

Vem är du?

Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet att jobba mot samma mål - Gästen! Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass!

Vad har du med dig?

• Relevant utbildning
• 5-års yrkeserfarenhet
• Mat och dryckeskunskap
• Goda kunskaper i svenska (tal och skrift)
• Praktikaliteter

Erbjudandet

Tjänsten är 100% och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Arbetstider: Varierande dag och kväll.

Tillträde omgående eller enligt överenskommelse

Kontakt

Frågor om tjänsten besvaras av Stefan Svensson: [e-mail]