Ledande Souschef – Världsklass Mat & Service

Elite Hotels of Sweden AB; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 469,000 - 603,000; Full time

Job summary

Elite Hotel Marina Plaza söker en engagerad Souschef som kan leda kök och service i en snabb miljö. Du driver lunch- och konferensproduktion samt catering och pubmat, och du har nyckelrollen i prognostisering, planering och bemanning.

Du arbetar i en internationell miljö där gäster och kollegor kommer från hela världen. Vi förväntar oss prestigelöshet, kreativitet och en stark serviceorientering för att nå världsklassupplevelser.

Qualifications

• Relevanta utbildningar inom mat & dryck.
• Minst 5 års yrkeserfarenhet inom området.
• Goda kunskaper i svenska i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda och utveckla köks- och servicepersonal för lunch, à la carte samt konferensmatlagning och catering.
• Prognostisera, planera och bemanna för att nå nyckeltal och uppsatta mål.
• Delfinansiera och leverera mat- och gästservice i världsklass i en internationell miljö.

Skills

Mat och dryckeskunskap

Goda kunskaper i svenska

Education

Relevant utbildning

Job description

Elite Hotel Marina Plaza söker en engagerad Souschef som kan leda kök och service i en snabb miljö. Du driver lunch- och konferensproduktion samt catering och pubmat, och du har nyckelrollen i prognostisering, planering och bemanning.

Du arbetar i en internationell miljö där gäster och kollegor kommer från hela världen. Vi förväntar oss prestigelöshet, kreativitet och en stark serviceorientering för att nå världsklassupplevelser.