Souschef

Göteborgsfamiljen; Göteborgs kommun; On-site; SEK 468,720 - 669,600; Full time

Job summary

Göteborgsfamiljen söker en passionerad köksledare som trivs i ett högt tempo och sätter kvalitet i första rummet. Du leder ett team och vidareutvecklar processer för att säkra en konsekvent gästupplevelse.

Du samarbetar nära kökschef och ansvarar för planering, beställningar och inventering samt ser till att köket förbereder leverans till två koncept, Taverna Averna och Café Magasinet. Heltid, lön efter överenskommelse.

Qualifications

• Erfarenhet av arbete i kök med högt tempo och höga kvalitetskrav.
• Ledare som utvecklar andra.
• Strukturerad och god planeringsförmåga.
• Tydlig kommunikation och lagarbete.
• Brinner för matlagning och utveckling av team samt gästupplevelsen.

Responsibilities

• Ansvar för planering, beställningar och inventering.
• Säkerställa att köket är förberett för att leverera jämn och genomtänkt service.
• Fördela arbetet och följa upp så teamet fungerar som en helhet.
• Coacha teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö.

Skills

Ledarskap

Högt tempo kök

Planeringsförmåga

Kommunikation

Samarbete

Job description

Om dig

Du brinner för att varje tallrik som lämnar köket ska hålla hög kvalitet, både smakmässigt och visuellt. Du har ett skarpt öga för detaljer, hanterar råvaror med respekt och ser hygien och noggrannhet som en självklar del av yrkesstoltheten.

I rollen arbetar du nära kökschef och är med och sätter riktningen för både arbetssätt och kvalitet. Tillsammans ansvarar ni för den dagliga driften av köket och skapar rätt förutsättningar för att leverera hög kvalitet – varje dag.

Du har tillsammans med kökschefen ansvar för planering, beställningar och inventering, och säkerställer att köket är förberett för att leverera en jämn och genomtänkt service. Köket producerar mat till både Taverna Averna och Kafé Magasinet vilket ger en varierad vardag där du får arbeta med två olika koncept och vara med och säkerställa kvaliteten i båda verksamheterna.

Under service är du närvarande, tydlig och stöttande. Du fördelar arbetet, följer upp och ser till att varje del av köket fungerar som en helhet. Du coachar teamet i det dagliga arbetet och bidrar till en positiv arbetsmiljö där alla arbetar mot samma mål – att ge gästen en riktigt bra upplevelse. Här jobbar du tillsammans med ett team där samarbete, kommunikation och respekt för varandras roller är avgörande för att nå hela vägen ut till gästen.

Vi söker dig som

• har erfarenhet av att arbeta i ett kök med högt tempo och höga kvalitetskrav

• är en trygg och prestigelös ledare som trivs med att utveckla andra

• är strukturerad och har god planeringsförmåga

• kommunicerar tydligt och ser lagarbete som en självklar framgångsfaktor

• brinner för matlagning och vill vara med och utveckla både teamet och gästupplevelsen.

Omfattning: Heltid

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.

Besök oss här: www.tavernaaverna.se