Köksmästare till Restaurangenheten

Västerås kommun; Västerås kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Västerås kommun söker en köksmästare som ansvarar för daglig produktion i köket i skol- och förskoleverksamhet och leder ett team av kockar och restaurangbiträden.

Du planerar måltider, väljer råvaror, säkerställer näringsinnehåll och kvalitet enligt kvalitetsnormer samtidigt som du utvecklar arbetsgruppen mot gemensamma mål. Arbetsdagen är vardagar 7–15:30, med fokus på barns hälsa och god måltidskvalitet.

Qualifications

• Erfarenhet av arbete som kock, gärna i storkök.
• Gymnasial eller eftergymnasial utbildning inom relevant område (matlagning, livsmedel eller konditori).
• Gilla att leda andra och fokusera på kvalitet; god kommunikation, handlingskraft och ett stöttande förhållningssätt.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i köket tillsammans med ett team av kockar och restaurangbiträden; arbetsledare utan formellt personalansvar.
• Ansvara för matens utseende, näringsriktighet, smaksättning, val av råvaror och att menyplanering uppfyller kvalitetsnormer och ekonomiska förutsättningar.
• Få fler barn och elever att äta i skolan och äta rätt så att varje elev får bästa förutsättningar att lyckas i skolan eller förskolan.
• Fungera som länk mellan kökspersonal, vårdnadshavare, skolpersonal och ledning; kommunicera tydligt skriftligt och muntligt.
• Samarbeta med avdelningschef, driva förbättringsåtgärder och involvera arbetsgruppen i utvecklingen mot mål.

Skills

Ledarskap

Kommunikativ förmåga

Planering & struktur

Teamkoordination

Anpassningsförmåga

Svenska språkkunskaper

Kroppslig arbetsförmåga

Education

Matlagnings-/livsmedelsutbildning

Job description

Brinner du för bra måltider, unga människors hälsa och att leda kollegor i vardagen? Vi söker en köksmästare som vill vara med och bidra till vårt mål: Alla barn och elever ska få bra mat i magen - varje dag.

Arbetsuppgifter

• Led och fördela det dagliga arbetet i köket tillsammans med ett team av kockar och restaurangbiträden – operativt i köket samt som arbetsledare utan formellt personalansvar.
• Ansvara för matens utseende, näringsriktighet, smaksättning, val av råvaror och att menyplanering lever upp till Restaurangenhetens kvalitetsnormer och ekonomiska förutsättningar.
• Få fler barn och elever att äta i skolan och äta rätt utifrån ungas behov, i syfte att varje elev ska få bästa förutsättningar att lyckas i skolan eller förskolan.
• Fungera som naturlig länk mellan kökspersonal, vårdnadshavare, skolpersonal och Restaurangenhetens ledning; kommunicera tydligt i tal och skrift.
• Samarbeta tätt med avdelningschef, driva och fånga upp förbättringsåtgärder samt involvera arbetsgruppen i utveckling av verksamheten mot mål.

Din kompetens

• Erfarenhet av att arbeta som kock, gärna i storkök.
• Gymnasial eller eftergymnasial utbildning inom relevant område (t.ex. matlagning, livsmedel eller konditori).
• Gilla att leda andra och ha fokus på kvalitet; god kommunikation, handlingskraft och ett stöttande förhållningssätt.
• Förmåga att samordna team, planera och strukturera arbetet effektivt för att skapa trygghet och uppnå gemensamma mål.
• Anpassa dig till ändrade omständigheter och vara lugn och tillmötesgående; leverera måltider av hög kvalitet och ge bästa möjliga service.
• Kommunicera obehindrat på svenska i tal och skrift; skriva instruktioner och information.
• Kroppslig förmåga att hantera statisk belastning och tunga lyft i köket; ta hand om dig själv fysiskt.
• Inga allergier som påverkar förmågan att utföra arbetet i köksmiljö.

Vi erbjuder

• Restaurangenheten är en enhet inom Barn & utbildningsförvaltningen som skapar måltider till barn och elever i kommunal verksamhet.
• Ca 285 medarbetare på olika arbetsplatser, från mindre kök till större kök; arbetsuppgifter kan variera beroende på kök.
• Daglig produktion av cirka 30 000 måltider med fokus på svenska råvaror, god smak, näring och minskad klimatpåverkan.
• Arbetstider vardagar 7–15:30; möjlighet till kompetensutveckling, frihet under ansvar och en trygg och inkluderande arbetsplats.
• Del av ett större sammanhang där värderingar och respekt präglar arbetsmiljön; möjligheten att bidra till barns hälsa och lärande.
• Om du är nyfiken på möjligheter, karriärvägar och erbjudanden: verksamhetens webbplats för karriär finns på vasteras.se/jobbochkarriär

Övrig information

• Innan anställning genomförs registerkontroll; godkänt registerutdrag från polisen krävs.
• Vid intervju behöver medborgarskap styrkas; giltigt pass eller personbevis tillsammans med ID-handling. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz, krävs giltigt arbetstillstånd eller undantag.
• Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd enligt utlänningsförordningen.
• Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.
• Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Publiceringsdatum: 2026-07-08