Restaurangchef Spill Saluhall&Eatery

SPIS i Kiruna Aktiebolag; Norrbottens län; On-site; SEK 480,000 - 720,000; Full time

Job summary

Spill Saluhall & Eatery i Kiruna söker en Restaurangchef som vill leda och utveckla vår restaurangupplevelse. Du har ansvar för den dagliga driften, bemanning och gästkomfort samt står som närvarande ledare tillsammans med teamet.

Du driver resultat, följer upp nyckeltal, planerar inköp och scheman, och säkrar kvalitet, alkohollagstiftning och livsmedelssäkerhet. Vi erbjuder kollektivavtal, möjlighet att växa inom koncernen, och en dynamisk arbetsmiljö.

Qualifications

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen
• God förståelse för ekonomi, nyckeltal och schemaläggning
• Kunskap om svensk alkohollag och livsmedelssäkerhet
• Ett starkt engagemang för hållbarhet och miljö

Responsibilities

• Led och styr verksamheten mot uppsatta mål samt ansvarar för personalmöten och medarbetarsamtal
• Säkerställ Spill-anda präglad av omtanke, kvalitet och äkta värdskap i varje gästmöte
• Ansvar för bemanning, inköp, inventering och att menyer är anpassade efter verksamhetens behov
• Ekonomiskt resultatansvar och uppföljning av prognoser, budget och nyckeltal
• Ansvar för lagstiftning och Spills egna policys samt driver miljö- och hållbarhetsmål

Skills

Ledarskap

Ekonomi

Planering

Personalutveckling

Schemaläggning

Hållbarhet

Job description

Vill du leda framtidens smakupplevelse? Vi söker en Restaurangchef till Spill Saluhall & Eatery!

Älskar du kombinationen av högt tempo, äkta värdskap och ett hållbart tänk? Brinner du för att utveckla både människor och verksamhet? Då kan det vara dig vi söker!

Som Restaurangchef hos oss på Spill Saluhall & Eatery får du en nyckelroll i att driva och forma vår restaurangupplevelse.

Som Restaurangchef har du det övergripande verksamhetsansvaret och företräder Spill som arbetsgivare. Din främsta uppgift är att leda arbetet så att vi når våra mål för resultat, gästupplevelse och medarbetarnöjdhet. Du förväntas ha ett närvarande och driftsnära ledarskap där du coachar dina medarbetare utifrån verksamhetens behov.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Ledarskap & Utveckling: Du leder och styr verksamheten mot uppsatta mål samt ansvarar för personalmöten och medarbetarsamtal.
• Kvalitetssäkring: Du säkerställer att ”Spill-andan” präglad av omtanke, kvalitet och äkta värdskap , genomsyrar varje gästmöte.
• Drift & Planering: Du ansvarar för rätt bemanning, inköp, inventering och att menyer är anpassade efter verksamhetens behov.
• Ekonomi & Resultat: Du har ekonomiskt resultatansvar och följer upp prognoser, budget och nyckeltal.
• Säkerhet & Miljö: Du ansvarar för att lagstiftning (alkohollag, livsmedelssäkerhet) och Spills egna policys efterlevs, samt driver avdelningens miljö- och hållbarhetsmål.

Vem är du?

Vi söker dig som är en trygg ledare med förmågan att inspirera. Du är strukturerad nog att hantera administrativa rutiner och egenkontroll, men trivs som bäst när du får vara närvarande i driften tillsammans med ditt team.

Vi ser gärna att du har:

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
• God förståelse för ekonomi, nyckeltal och schemaläggning.
• Kunskap om svensk alkohollag och livsmedelssäkerhet.
• Ett starkt engagemang för hållbarhet och miljö.

En del av något större

Spill Saluhall & Eatery växer! Vi är en del av en expansiv koncern som även driver flera enheter i Kiruna, samt har verksamheter i Luleå och Piteå. För dig innebär detta en trygg arbetsgivare med stora möjligheter att utvecklas och knyta kontakter inom hela koncernen.

Hos oss får du en spännande roll i en dynamisk miljö där kvalitet och hållbarhet står i centrum. Vi är anslutna till kollektivavtal.

Är du redo att ta nästa steg i karriären tillsammans med oss?

Vi håller på med löpande intervjuer så att tjänsten kan tillsättas innan ansökningsdatumet.

Ingen beskrivning tillgänglig för denna arbetsgivare.