Restaurangchef Spill Saluhall&Eatery

SPIS i Kiruna Aktiebolag; Kiruna kommun; On-site; SEK 480,000 - 640,000; Full time

Job summary

Spill Saluhall & Eatery i Kiruna söker Restaurangchef som leder den dagliga verksamheten och driver vår målsättning om hög gästnöjdhet och lönsamhet. Du kommer vara nyckelperson i ett team som arbetar nära drift, ekonomi och kvalitet.

Du har dokumenterad erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen, goda kunskaper i ekonomi och nyckeltal samt kunskap om alkohollag och livsmedelssäkerhet. Vi erbjuder ett ansvarsfullt uppdrag i en hållbar och växande koncern med flera enheter i regionen.

Qualifications

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
• God förståelse för ekonomi, nyckeltal och schemaläggning.
• Kunskap om svensk alkohollag och livsmedelssäkerhet.
• Ett starkt engagemang för hållbarhet och miljö.

Responsibilities

• Ledarskap & Utveckling: Du leder och styr verksamheten mot uppsatta mål samt ansvarar för personalmöten och medarbetarsamtal.
• Kvalitetssäkring: Du säkerställer att ”Spill-andan” präglad av omtanke, kvalitet och äkta värdskap, genomsyrar varje gästmöte.
• Drift & Planering: Du ansvarar för rätt bemanning, inköp, inventering och att menyer är anpassade efter verksamhetens behov.
• Ekonomi & Resultat: Du har ekonomiskt resultatansvar och följer upp prognoser, budget och nyckeltal.
• Säkerhet & Miljö: Du ansvarar för att lagstiftning (alkohollag, livsmedelssäkerhet) och Spills egna policys efterlevs, samt driver avdelningens miljö- och hållbarhetsmål.

Skills

Ledarskap inom restaurangbranschen

Svenska

Engelska

Education

Gymnasial utbildning

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 22 nov. (om 28 dagar)

Ange referens: "Restaurangchef" i din ansökan

Vill du leda framtidens smakupplevelse? Vi söker en Restaurangchef till Spill Saluhall & Eatery!

Älskar du kombinationen av högt tempo, äkta värdskap och ett hållbart tänk? Brinner du för att utveckla både människor och verksamhet? Då kan det vara dig vi söker!

Som Restaurangchef hos oss på Spill Saluhall & Eatery får du en nyckelroll i att driva och forma vår restaurangupplevelse.

Som Restaurangchef har du det övergripande verksamhetsansvaret och företräder Spill som arbetsgivare. Din främsta uppgift är att leda arbetet så att vi når våra mål för resultat, gästupplevelse och medarbetarnöjdhet. Du förväntas ha ett närvarande och driftsnära ledarskap där du coachar dina medarbetare utifrån verksamhetens behov.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Ledarskap & Utveckling: Du leder och styr verksamheten mot uppsatta mål samt ansvarar för personalmöten och medarbetarsamtal.
• Kvalitetssäkring: Du säkerställer att ”Spill-andan” präglad av omtanke, kvalitet och äkta värdskap , genomsyrar varje gästmöte.
• Drift & Planering: Du ansvarar för rätt bemanning, inköp, inventering och att menyer är anpassade efter verksamhetens behov.
• Ekonomi & Resultat: Du har ekonomiskt resultatansvar och följer upp prognoser, budget och nyckeltal.
• Säkerhet & Miljö: Du ansvarar för att lagstiftning (alkohollag, livsmedelssäkerhet) och Spills egna policys efterlevs, samt driver avdelningens miljö- och hållbarhetsmål.

Vem är du?

Vi söker dig som är en trygg ledare med förmågan att inspirera. Du är strukturerad nog att hantera administrativa rutiner och egenkontroll, men trivs som bäst när du får vara närvarande i driften tillsammans med ditt team.

Vi ser gärna att du har:

• Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
• God förståelse för ekonomi, nyckeltal och schemaläggning.
• Kunskap om svensk alkohollag och livsmedelssäkerhet.
• Ett starkt engagemang för hållbarhet och miljö.

En del av något större

Spill Saluhall & Eatery växer! Vi är en del av en expansiv koncern som även driver flera enheter i Kiruna, samt har verksamheter i Luleå och Piteå. För dig innebär detta en trygg arbetsgivare med stora möjligheter att utvecklas och knyta kontakter inom hela koncernen.

Hos oss får du en spännande roll i en dynamisk miljö där kvalitet och hållbarhet står i centrum. Vi är anslutna till kollektivavtal.

Är du redo att ta nästa steg i karriären tillsammans med oss?

Vi håller på med löpande intervjuer så att tjänsten kan tillsättas innan ansökningsdatumet.

Välkommen med din ansökan!

Kvalifikationer

Servitör/Servitris - erfarenhet efterfrågas

Meriterande

• Gymnasial utbildning

Meriterande

• Svenska
• Engelska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 22 nov. (om 28 dagar)

Ange referens: "Restaurangchef" i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd