Restaurangchef

Region Jönköpings Län; Jönköpings kommun; On-site; SEK 390,600 - 502,200; Full time

Benefits offered by this job

Anställningsförmåner

Job summary

Region Jönköpings Län söker en restaurangchef till Kulturhuset Spira. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift och utveckling, leda medarbetarna och säkerställa att servicen är av hög kvalitet.

I rollen ingår att arbeta med försäljning och kundrelationer samt att utveckla restaurangen som en naturlig mötesplats för gäster. Relevant erfarenhet och utbildning är a och o för denna tjänst. Anställningsförmåner erbjuds.

Qualifications

• Erfarenhet av ledande befattningar inom restaurangverksamhet.
• Dokumenterad erfarenhet av serviceledning och försäljning.
• Erfarenhet av att utveckla både verksamhet och medarbetare.

Responsibilities

• Leda och coacha restaurangens medarbetare.
• Ansvara för den dagliga driften.
• Utveckla ett professionellt värdskap.

Skills

Ledarskapsförmåga

Serviceinriktad

Ekonomi och budgetkunskap

IT-kunskap

Education

Relevant utbildning inom hotell- och restaurang eller service management

Job description

Kulturhuset Spira

Vi söker nu ett restaurangteam som vill hjälpa oss att driva vår restaurang och vårt koncept. Restaurangens erbjudanden ska vara anpassade till Kulturhuset Spiras verksamhet och väl uppfylla behov av matservering, pausservering, konferenser samt externa och interna event som följer med vår verksamhet. Här finns publik och gäster från morgon till kväll som vill förgylla sitt besök med mat och dryck.

Rollen som Restaurangchef

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift och utveckling. Du leder restaurangens medarbetare och ansvarar för att skapa en verksamhet där värdskap, service och kvalitet står i centrum.

Du ansvarar för att restaurangens erbjudande möter behoven inom Kulturhuset Spiras verksamhet och utvecklar restaurangen som en naturlig mötesplats för publik, konferensgäster, artister och medarbetare.

Ansvarsområden

• leda, coacha och inspirera restaurangens medarbetare
• ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen
• utveckla ett professionellt värdskap och en serviceupplevelse av hög kvalitet
• arbeta aktivt med försäljning, kundrelationer och kunduppföljning
• ansvara för ekonomi, budget, kalkylering, inköp och resultatuppföljning
• planera restaurangens verksamhet utifrån föreställningar, konferenser och övriga evenemang
• utveckla restaurangens koncept och erbjudande tillsammans med kökschef
• säkerställa ett nära samarbete mellan restaurang, kök och Kulturhuset Spiras övriga verksamheter

Din profil

Vi söker dig med erfarenhet av ledande befattningar inom restaurangverksamhet samt med relevant utbildning inom hotell- och restaurang eller service management. Du har dokumenterad erfarenhet av serviceledning, försäljning och kunduppföljning samt god kunskap om ekonomi, budget, kalkylering och inköp. Du är van att arbeta mot uppsatta mål och har erfarenhet av att utveckla både verksamhet och medarbetare.

Mervärdenfaktorer inkluderar:

• erfarenhet av konferensverksamhet, event eller besöksnäring
• erfarenhet av att planera verksamhet utifrån ett varierande evenemangsutbud
• serviceinriktad ledarskapsförmåga som skapar service i toppklass
• strukturerad, noggrann och med tydligt fokus på gästens upplevelse
• engagerad närvaro i ledarskap och förmåga att inspirera teamet
• förmåga att bygga goda relationer, se affärsmöjligheter och motiveras av att skapa en välkomnande restaurang
• god IT-kunskap och förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift

Vårt erbjudande till dig

Som medarbetare hos oss inom Region Jönköpings län får du tillgång till våra anställningsförmåner som ökar din grundtrygghet och ger lite guldkant på vardagen. Läs mer om våra förmåner på Region Jönköpings läns webbplats: http://www.rjl.se/jobb-och-karriar/Jobba-hos-oss/Formaner/