Restaurangchef

Karamellan - Restaurang på Drottningholm; Stockholms kommun; On-site; SEK 520,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Trygg arbetsplats

Fantastisk arbetsmiljö på Drottninghon

Job summary

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker en engagerad restaurangchef som kan leda den dagliga driften i vår unika miljö.

Du ansvarar för schemaläggning, lager och bokningar, utbildar teamet och samarbetar nära ägarna för utvecklingen av verksamheten. Vår säsongskaraktär märks särskilt april–september och högt tempo vid event. Vi erbjuder en trygg arbetsplats och konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet.

Qualifications

• Gedigen ledarskapserfarenhet och personalansvar inom restaurangbranschen.
• Erfarenhet av event och stora bokningar.
• Flexibel och stresstålig med god organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då gäster kommer från hela världen.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager och upprätta beställningslistor.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten tillsammans med ägarna.

Skills

Ledarskap

Eventerfarenhet

Stresstålighet

Engelska flytande

Job description

Vill du leda driften på en av Stockholms mest unika mötesplatser?

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef.

Vi erbjuder en varierad ledarroll i en historisk miljö med fokus på både daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och unika event.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående. Arbetstiderna är mestadels förlagda till dagtid (vi har öppet dagligen 10.00–17.00), med kvällsarbete under förbeställda middagar, bröllop och julbord

I rollen som restaurangchef blir du ägarnas högra hand.

Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften under dina pass och arbetar aktivt med att utbilda, guida och motivera vårt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften vilket inkluderar öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten framåt tillsammans med ägarna.

Vi söker en stark och trygg personlighet med naturlig ledarskapsanda som trivs i en social och internationell miljö där tempot stundvis är mycket högt. Vår verksamhet lever året om men har en tydlig säsongskaraktär – april till september är vår absoluta högsäsong, december präglas av julbord, medan januari till mars bjuder på ett lugnare tempo.

För att lyckas i rollen ser vi att du:

• Har gedigen ledarskapserfarenhet och tidigare har arbetat med personalansvar inom branschen.
• Har erfarenhet av event och gärna har jobbat med bröllop och större beställningar.
• Är flexibel och stresstålig samt har en stark organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då vi dagligen välkomnar gäster från hela världen.

Vi erbjuder en trygg arbetsplats med ett härligt team i en fantastisk arbetsmiljö på Drottningholm.

• Lön: Marknadsmässig och konkurrenskraftig lön baserad på din erfarenhet och kompetens.