Restaurangchef

Sj; Stockholms kommun; On-site; SEK 502,000 - 725,000; Full time

Job summary

Karamellan Café & Restaurang söker en Restaurangchef som kan leda den dagliga driften på Drottningholm. Du blir ägarnas högra hand och ansvarar för schemaläggning, bokningar och driften under dina pass.

Vi söker en stark ledare med erfarenhet av personalansvar, event och en flexibel, stresstålig arbetsstil. Engelska behärskas obehindrat då gäster kommer från hela världen.

Qualifications

• Ledarskapserfarenhet och personalansvar inom branschen krävs.
• Erfarenhet av event som bröllop och större beställningar uppskattas.
• Engelska obehindrat då gäster från hela världen välkomnas.
• God organisatorisk förmåga och flexibel, stresstålig arbetsstil.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager och upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåningar, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften inklusive öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten tillsammans med ägarna.

Skills

Ledarskapserfarenhet

Eventfarenhet

Engelska

Organisatorisk förmåga

Flexibel

Education

Gymnasial utbildning

Svenska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 05 nov. (om 27 dagar)

Vill du leda driften på en av Stockholms mest unika mötesplatser?

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef.

Vi erbjuder en varierad ledarroll i en historisk miljö med fokus på både daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och unika event.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående. Arbetstiderna är mestadels förlagda till dagtid (vi har öppet dagligen 10.00–17.00), med kvällsarbete under förbeställda middagar, bröllop och julbord

I rollen som restaurangchef blir du ägarnas högra hand.

Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften under dina pass och arbetar aktivt med att utbilda, guida och motivera vårt team.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften vilket inkluderar öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten framåt tillsammans med ägarna.

Vi söker en stark och trygg personlighet med naturlig ledarskapsanda som trivs i en social och internationell miljö där tempot stundvis är mycket högt. Vår verksamhet lever året om men har en tydlig säsongskaraktär – april till september är vår absoluta högsäsong, december präglas av julbord, medan januari till mars bjuder på ett lugnare tempo.

För att lyckas i rollen ser vi att du:

• Har gedigen ledarskapserfarenhet och tidigare har arbetat med personalansvar inom branschen.
• Har erfarenhet av event och gärna har jobbat med bröllop och större beställningar.
• Är flexibel och stresstålig samt har en stark organisatorisk förmåga.
• Talar engelska obehindrat då vi dagligen välkomnar gäster från hela världen.

Vi erbjuder en trygg arbetsplats med ett härligt team i en fantastisk arbetsmiljö på Drottningholm.

• Lön: Marknadsmässig och konkurrenskraftig lön baserad på din erfarenhet och kompetens.

Kvalifikationer

• Gymnasial utbildning
• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 05 nov. (om 27 dagar)