Restaurangchef

Göteborgsfamiljen; Göteborgs kommun; On-site; SEK 446,400 - 669,600; Full time

Job summary

En restauranggrupp i Göteborg söker en erfaren ledare för att utveckla gästupplevelsen över flera restauranger. Du kommer att arbeta operativt med att leda restaurangchefer och medarbetare. Din roll kräver starkt ledarskap och förmåga att driva kvalitetsförbättringar. Med flera års erfarenhet i restaurangbranschen, trivs du i en dynamisk och utvecklande miljö.

Qualifications

• Flera års erfarenhet från ledande roll inom restaurang.
• Trygg och kommunikativ med förmåga att bygga förtroende.
• Erfarenhet av operativt arbete i restaurangmiljö.

Responsibilities

• Leda och coacha restaurangchefer och medarbetare.
• Kvalitetssäkra den dagliga driften och följa upp koncept.
• Driva utveckling mot nyckeltal inom kvalitet och ekonomi.

Skills

Ledarskap

Kommunikation

Kvalitetsledning

Analys av gästfeedback

Job description

För dig som vill leda i drift och utveckla gästupplevelsen över flera restauranger.

Är du en erfaren ledare som trivs nära teamen och nära gästen? Hos Göteborgsfamiljen arbetar du operativt över flera av våra restauranger och leder både restaurangchefer och medarbetare i vardagen. Ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för en stark, konsekvent och värdeskapande gästupplevelse — varje dag.

Du arbetar hands-on i driften, säkerställer att våra koncept efterlevs och driver förbättringar inom kvalitet, service, arbetssätt och ekonomi. Rollen passar dig som både kan inspirera och strukturera, och som vet att riktigt bra gästupplevelser byggs genom närvarande ledarskap och tydliga processer.

Vad du kommer göra

• Leda och coacha restaurangchefer och medarbetare för att stärka service, värdskap och arbetskultur.
• Kvalitetssäkra den dagliga driften och se till att våra koncept, rutiner och policies följs.
• Analysera gästfeedback och omsätta insikter till konkreta förbättringar.
• Driva utveckling mot nyckeltal inom kvalitet, team och ekonomi.
• Arbeta med långsiktiga åtgärder för bättre gästupplevelse och ökad intäkt, t.ex. merförsäljning, flödesoptimering och kompetensutveckling.
• Sköta beställningar, varuförsörjning och inventeringar för att minska svinn och säkra ekonomi.
• Säkerställa att kassor, system och utrustning fungerar enligt rutin.

Om dig

Du har flera års erfarenhet från ledande roll inom restaurang och känner dig hemma i det operativa. Du är trygg, kommunikativ och tydlig — samtidigt som du bygger förtroende och skapar engagemang omkring dig. Du trivs i en roll där du både leder människor i stunden och driver långsiktig utveckling av gästupplevelsen.

Tjänsten är på heltid med start omgående eller enligt överenskommelse, urval sker löpande.