Restaurangchef

Göteborgsfamiljen AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 446,400 - 669,600; Full time

Job summary

En restauranggrupp i Göteborg söker en erfaren Onsite Manager för att leda och utveckla gästupplevelsen över flera restauranger. Du kommer att arbeta operativt, coacha restaurangchefer och medarbetare, samt säkerställa att koncept och rutiner följs. Tjänsten är på heltid med start omgående eller enligt överenskommelse. Om du är kommunikativ, trygg och har flera års erfarenhet av restaurangledning, ser vi fram emot din ansökan.

Qualifications

• Flera års erfarenhet från ledande roll inom restaurang.
• Erfarenhet av operativt arbete och ledarskap.
• Förmåga att bygga förtroende och engagemang.

Responsibilities

• Leda och coacha restaurangchefer och medarbetare.
• Kvalitetssäkra den dagliga driften.
• Analysera gästfeedback.
• Driva utveckling mot nyckeltal.
• Arbeta med långsiktiga åtgärder.
• Sköta beställningar och inventeringar.
• Säkerställa funktionalitet av system och utrustning.

Skills

Ledarskap

Kommunikativ

Analytisk

Job description

För dig som vill leda i drift och utveckla gästupplevelsen över flera restauranger.

Är du en erfaren ledare som trivs nära teamen och nära gästen? Som Onsite Manager hos Göteborgsfamiljen arbetar du operativt över flera av våra restauranger och leder både restaurangchefer och medarbetare i vardagen. Ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för en stark, konsekvent och värdeskapande gästupplevelse — varje dag.

Du arbetar hands-on i driften, säkerställer att våra koncept efterlevs och driver förbättringar inom kvalitet, service, arbetssätt och ekonomi. Rollen passar dig som både kan inspirera och strukturera, och som vet att riktigt bra gästupplevelser byggs genom närvarande ledarskap och tydliga processer.

Vad du kommer göra

• Leda och coacha restaurangchefer och medarbetare för att stärka service, värdskap och arbetskultur.

• Kvalitetssäkra den dagliga driften och se till att våra koncept, rutiner och policies följs.

• Analysera gästfeedback och omsätta insikter till konkreta förbättringar.

• Driva utveckling mot nyckeltal inom kvalitet, team och ekonomi.

• Arbeta med långsiktiga åtgärder för bättre gästupplevelse och ökad intäkt, t.ex. merförsäljning, flödesoptimering och kompetensutveckling.

• Sköta beställningar, varuförsörjning och inventeringar för att minska svinn och säkra ekonomi.

• Säkerställa att kassor, system och utrustning fungerar enligt rutin.

Om dig

Du har flera års erfarenhet från ledande roll inom restaurang och känner dig hemma i det operativa. Du är trygg, kommunikativ och tydlig — samtidigt som du bygger förtroende och skapar engagemang omkring dig. Du trivs i en roll där du både leder människor i stunden och driver långsiktig utveckling av gästupplevelsen.

Tjänsten är på heltid med start omgående eller enligt överenskommelse, urval sker löpande.

Låter det som rätt steg för dig? Då ser vi fram emot din ansökan.