Köksmästare

Restaurang Brunnsgränd AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

Restaurang Brunnsgränd AB i Stockholm söker nu en köksmästare för att leda köksteamet på vår kvarterskrog med fokus på svensk husmanskost och medelhavsinspirerade rätter.

Som köksmästare har du en central roll och ansvarar för både kvaliteten på maten och din personal. Vi söker en kreativ person med god ledarskapsförmåga och ekonomisk förståelse. Tjänsten är på heltid med provanställning under 6 månader.

Qualifications

• Erfarenhet av att hantera personal är nödvändig.
• Stresstålig och lösningsorienterad.
• Förmåga att förstå krogens koncept och uppskatta bra värdskap.

Responsibilities

• Ansvara för allt arbete i köket.
• Leda och coacha medarbetarna i köket.
• Säkerställa hög kvalitet och god värdskap.

Skills

Ledarskapsförmåga

Kommunikationsförmåga

Kreativitet

Mat och dryck intiativ

Ekonomisk förståelse

Tools

Officepaketet

Personalkollen

Bazaro

Ancon

Job description

Sommaren är här och vi söker nu en köksmästare till Österlånggatan 17!

Vill du ta chansen att ta över rollen som köksmästare på världens härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka.

I hjärtat av Stockholm mitt i Gamla Stan ligger Österlånggatan 17 med samma namn på restaurangen som adressen den ligger på. Här serverar vi klassisk svensk husmanskost och medelhavsinspirerade rätter till rimliga priser med hög kvalité! Vår målsättning är att vara den bästa lokala kvarterskrogen för både gäster och personal.

Med våra rikliga öppettider når vi ut till de flesta genom att på vardagar servera lunch och middag. Och på helgerna leverera en av Stockholms mest populära bruncher på dagtid. Vår bar fungerar som en förlängning av matsalen. Där kan du ta något att dricka, äta något mindre, eller slå på stort och köra en hel middag.

Vi är ett erfaret team som ständigt arbetar med att ge gästen den bästa möjliga upplevelsen. Vi arbetar alltid mot att bli bättre på det vi gör. Men även att ta hand om och vårda det vi har.

Korta fakta

• Omfattning: Heltid
• Varaktighet: Tillsvidare
• Anställningsform: Tillsvidare med provanställning om 6 månader
• Tillträde: Enligt överenskommelse
• Lön: enligt överenskommelse
• Lönetyp: Fast månadslön

Arbetet

Som köksmästare är du kökets högsta chef, du ansvarar för dina sysslor och vad dina medarbetare i köket gör dagligen. Egenskaper du behöver för att lyckas är en utpräglad ledarförmåga, god kommunikationsförmåga och erfarenhet av att hantera personal. Kreativitet och ett stort intresse för mat och dryck, förmåga att förstå krogens koncept och uppskatta bra värdskap. Ständigt lösningsorienterad och stresstålig, vara en glädjespridare, god ekonomisk förståelse för kostnadskontroll och arbeta efter en ständig ekonomisk förbättring.

Övrigt

Goda kunskaper i Officepaketet, Personalkollen, Bazaro & Ancon