Köksmästare med bred erfarenhet

ÖK Cooperation AB; Linköpings kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Trygg arbetsmiljö

Möjlighet till utveckling

Job summary

ÖK Cooperation AB i Linköping söker en köksmästare till Östgöta Kök. Du kommer att äga köket, leda ett kompetent team och säkerställa hög kvalitet i produktionen. Variation och utvecklingsmöjligheter erbjuder en stimulerande arbetsmiljö.

Vi erbjuder stabila arbetsvillkor med en arbetsgivare som står bakom sitt kök samt arbetstider som fungerar för livet utanför arbetet. Låter det som ditt nästa kök?

Qualifications

• Flertal års erfarenhet från professionellt kök, gärna i ledande roll.
• Förmåga att bygga team och leda genom exempel.
• Bra koll på livsmedelshygien och HACCP.

Responsibilities

• Äga köket, kvaliteten, teamet och driften.
• Planera och utveckla meny och produktion.
• Sätta standarden för driften och säkerställa kvalitet.

Skills

Ledarskap

Kvalitetssäkring

Livsmedelshygien

Ekonomi och inköp

Job description

Köksmästare till Östgöta Kök - för dig som vill laga mat på riktigt, utan att offra livet utanför köket

Du kan ditt hantverk. Du vet hur en service ska kännas, hur ett team ska ledas och hur en råvara förtjänar att behandlas. Frågan är bara: får du utrymme att göra ditt bästa jobb - och samtidigt ha ett liv?

Hos oss får du det.

Östgöta Kök är ett etablerat och välkänt varumärke med stabil grund. Vi söker nu en köksmästare som vill ta plats, sätta sin prägel och leda ett kök där bredden är själva poängen.

Det här är inte ett kök som fastnar i samma meny år ut och år in. Hos oss spänner uppdragen från intima, exklusiva middagar där varje detalj räknas, till stora event och catering där logistik och tempo sätter ribban. Du får hela registret att spela på - och friheten att utvecklas i det.

Vad du får hos oss

• Arbetstider som faktiskt fungerar. Vi vet vad branschen brukar kräva - och vi gör annorlunda. Här finns utrymme för både yrkesstolthet och vardag.
• En trygg arbetsgivare. Stabilt företag med kollektivavtal, ordnade villkor och en ledning som står bakom sitt kök.
• Variation som håller dig skarp. Från finess till skala, från à la carte-känsla till stora produktioner. Du tappar aldrig gnistan.
• Ett team värt att leda. Kompetenta, engagerade kollegor och en kultur där personal stannar.

Rollen

Som köksmästare äger du köket - kvaliteten, teamet och driften. Du planerar och utvecklar meny och produktion, leder och får ditt team att växa, och håller ihop allt från egenkontroll och livsmedelssäkerhet till ekonomi, inköp och svinn. Du är den som sätter standarden och ser till att den håller, varje gång, oavsett om det är en middag för tolv eller ett event för flera hundra.

Vi tror att du

• Är kock med flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i ledande roll
• Är en trygg ledare som bygger team snarare än bränner ut dem
• Har koll på livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP
• Drivs av både kvaliteten på tallriken och ordning i siffrorna
• Trivs när tempot och uppdragen växlar

Låter det som ditt nästa kök?

Tillträde och lön enligt överenskommelse