Kock till anstalten Åby, timvikariat

Kriminalvården; Uppsala kommun; Presencial; SEK 312.480 - 390.600; Jornada completa

Descripción de la vacante

Kriminalvården i Uppsala söker en kock som ska arbeta i storköket på anstalten Åby. Du kommer att tillaga dagliga måltider för upp till 250 intagna och leda arbetet för att säkerställa god mathållning.

Vi söker en person med utbildning inom restaurang eller erfarenhet som bedöms relevant. Förmågan att kommunicera på svenska och ett pedagogiskt förhållningssätt till intagna är avgörande. Kriminalvården värdesätter mångfald och välkomnar sökande med olika bakgrunder. Individuell lönesättning tillämpas.

Formación

• Trygg och stabil person med god självinsikt.
• Förmåga att samarbeta samt arbeta självständigt.
• Lugn i stressiga situationer, initiativrik och utvecklingsorienterad.

Responsabilidades

• Arbeta i anstaltens storkök som del av ett arbetslag.
• Planera, bereda och tillaga måltider för intagna.
• Handleder intagna i köket som en del av deras sysselsättning.

Conocimientos

Restaurangutbildning eller storhushållsutbildning

Förmåga att uttrycka sig väl på svenska

Descripción del empleo

Om Kriminalvården

Kriminalvården växer - vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott - att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Anstalten Åby

Anstalten Åby är en öppen anstalt belägen i naturskön miljö i Gunsta utanför Uppsala.

Anstalten har plats för 60 manliga klienter.

Intagna erbjuds sysselsättning bestående av enklare träindustri, kök, utelag och servicearbete samt studier och programinsatser.

Anstalten har för närvarande 45 anställda som tillsammans arbetar med att trygga samhället och minska återfall i brott.

Arbetsbeskrivning

Som kock kommer du att arbeta i anstaltens storkök och ingå i ett arbetslag om 3 personer. På anstalten bedrivs ett traditionellt storkök som ansvarar för mathållning angående lunch och middag till anstaltens 60 intagna. Köket på anstalten Åby tillagar och paketerar även lunch och middag till intagna på häktet Uppsala. Du tillagar dagligen ca 200-250 portioner från grunden. Viss mat skall portionsförpackas. Arbetsuppgifterna innefattar planering, beredning samt tillagning av normal- och specialkost samt sedvanliga köksuppgifter som fördelas i arbetslaget och egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning.

Intagna har sysselsättningsplikt och arbete i anstaltens kök är en viktig del i deras sysselsättning. Det innebär att du i arbetet som kock även dagligen handleder intagna i köket.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är trygg, stabil och har god självinsikt. Du gillar att samarbeta med andra men trivs även att arbeta självständigt. I stressiga situationer är du lugn, stabil och kontrollerad. Du är initiativrik, öppen för snabba förändringar och utvecklingsorienterad.

Du har god förståelse för hur individen tar till sig kunskap och kan anpassa sättet att förmedla budskap samt behöver kunna agera fysiskt vid behov.

Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är medveten om hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra och förväntas bidra till en god arbetsmiljö.

Vi söker dig som har följande:

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska

Meriterande med:

• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller
• Erfarenhet av att arbeta med specialkost
• Relevanta språkkunskaper

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande samt att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och vid beslut om anställning krävs säkerhetsprövning med registerkontroll. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter.

Individuell lönesättning tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.