Kock till Skänninge anstalt och häkte

Kriminalvården; Skänninge; Presencial; SEK 357.000 - 469.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Kriminalvården i Region Öst, Skänninge, söker erfaren kock till storkök i anstaltsmiljö. Du lagar mat till klienter och lunch till personalrestaurangen, med cirka 1000 portioner per dag, i ett sammanhållet team.

Du ansvarar för planering, inköp, tillagning, städning, disk och egenkontroll enligt gällande lagstiftning. Meriterande är erfarenhet av storkök, egenkontroller, specialkost och tidigare arbete inom Kriminalvården. Indiv. lönesättning och tillsvidareanställning tillämpas.

Formación

• Krav på restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå eller motsvarande erfarenhet.
• Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska.

Responsabilidades

• Planering och inköp i storkök.
• Tillagning av lunch och middag till klienter och personalrestaurangen.
• Städning av kökets lokaler, disk och egenkontroll enligt gällande lagstiftning.
• Tillagning av specialkost och samarbete med övriga funktioner.

Conocimientos

Restaurang- eller storhushållsutbildn

Svenska språkkunskaper

Educación

Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå

Annan utbildning + erfarenhet bedöms relevant

Descripción del empleo

Avdelningen för anstalt, häkte och frivård, Region Öst, VO Skänninge

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Som kock lagar du mat till i första hand klienter på anstalten och häktet samt lunch till personalrestaurangen, det serveras ca 1000 portioner varje dag. I köket arbetar du i ett sammansvetsat team tillsammans med andra kockar samt vår köksansvarige som leder det dagliga arbetet. Arbetsuppgifterna är alla i ett storkök förekommande som planering, inköp, tillagning av lunch och middag och görs tillsammans i arbetsgruppen. I arbetsuppgifterna ingår även städning av kökets lokaler, disk samt egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning. Tillagning av specialkost och annan särskild kost förekommer. Samarbete med personal i andra funktioner ingår som en naturlig del i arbetet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har:

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska

Det är även meriterande med:

• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller
• Erfarenhet av att arbeta med specialkost
• Erfarenhet av att laga mat från grunden
• Arbetslivserfarenhet av Kriminalvården
• Relevanta språkkunskaper

Övrigt

Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen.

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövning här: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering här: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Individuell lönesättning tillämpas.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

Anställningsform Tillsvidareanställning

Tillträde Tillträde enligt överenskommelse.

Löneform Månadslön

Ort Skänninge

Facklig företrädare

• Tobias Dahlberg Holmén, Kriminalvårdsinspektör, [e-mail]