Creative Sous Chef | Lead Menu Innovation & Team Growth

LANDVETTER AIRPORT HOTEL AKTIEBOLAG; Härryda kommun; In loco; SEK 446.000 - 625.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Fri parkering

Elbilsladdning

Friskvårdsbidrag

Hotelpriser för personal

Gym tillgång

Kollektivavtal

Descrizione del lavoro

LANDVETTER AIRPORT HOTEL söker en erfaren Sous Chef som vill ta ansvar och utveckla våra menyer. Du arbetar operativt i köket tillsammans med teamet och är en naturlig ledare under arbetspasset.

Vi lagar från grunden med fokus på råvaror och variation genom à la carte, konferenser och flygcrew. Tjänsten är heltid på plats med möjlighet att påverka vår fortsatta matkultur och arbetsmiljö.

Competenze

• Du har erfarenhet av sous chef eller arbetsledande kockroll.
• Du ser möjligheter, är lösningsfokuserad och har bra ledarskap.
• Du arbetar strukturerat och behåller lugnet i högt tempo.
• Stort intresse för kvalitet och råvaror.

Mansioni

• Leda kökspersonal och planera service.
• Utveckla menyer anpassade efter säsong.
• Säkerställa hög kvalitet i varje rätt.
• Arbeta operativt i köket och vara en närvarande ledare.
• Skapa struktur före och under service.

Descrizione del lavoro

LANDVETTER AIRPORT HOTEL söker en erfaren Sous Chef som vill ta ansvar och utveckla våra menyer. Du arbetar operativt i köket tillsammans med teamet och är en naturlig ledare under arbetspasset.

Vi lagar från grunden med fokus på råvaror och variation genom à la carte, konferenser och flygcrew. Tjänsten är heltid på plats med möjlighet att påverka vår fortsatta matkultur och arbetsmiljö.