Souschef – Led köksteam mot toppupplevelser

HOOKS HERRGÅRD HOTELL AKTIEBOLAG; Jönköpings kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Boende på anläggningen under begränsad tid

Job summary

HOOKS HERRGÅRD HOTELL AKTIEBOLAG söker nu en souschef för att leda köksteamet i en dynamisk miljö. Tjänsten innebär att arbeta operativt i köket, leda och fördela arbetsuppgifter samt bidra till skapandet av nya menyer.

Vi söker en person med relevant utbildning och erfarenhet av både husmanskost och à la carte, med en passion för mat och ledarskap. Anställningen är tillsvidare med schemalagda kvällar och helgarbete.

Qualifications

• Erfarenhet som souschef eller liknande roll.
• Erfarenhet av husmanskost och á la carte.
• Kunskap inom HACCP och egenkontroll.

Responsibilities

• Arbeta operativt i köket och delta aktivt i matlagningen.
• Leda och fördela arbetet under service.
• Säkerställa kvalitet och effektivitet i den dagliga driften.
• Bidra till menyutveckling och konceptarbete.

Skills

Matlagning

Ledarskap

Kvalitetssäkring

Kost och råvaror

Education

Relevant utbildning inom köksverksamhet

Job description

HOOKS HERRGÅRD HOTELL AKTIEBOLAG söker nu en souschef för att leda köksteamet i en dynamisk miljö. Tjänsten innebär att arbeta operativt i köket, leda och fördela arbetsuppgifter samt bidra till skapandet av nya menyer.

Vi söker en person med relevant utbildning och erfarenhet av både husmanskost och à la carte, med en passion för mat och ledarskap. Anställningen är tillsvidare med schemalagda kvällar och helgarbete.