Sous Chef: Lead Creative Open-Kitchen Dining

Hotellet vid Lilla Apelviken AB; Varbergs kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

Hotellet vid Lilla Apelviken AB söker en ambitiös souschef till restaurang Severins, som öppnar med tre nyrenoverade matsalar i sommar 2026. Som souschef kommer du att vara en del av ett team som sätter högsta kvalitet på maten, med särskilt fokus på grill, fisk och skaldjur.

Du kommer bidra med idéer och ta ansvar för den dagliga matlagningen, allt medan du utvecklar andra inom köket och bidrar till en stolt och välordnad miljö. Tjänsten erbjuder 100% omfattning och arbete varannan helg.

Qualifications

• Du är en erfaren kock med trygghet i köket.
• Du har höga krav på kvalitet och gillar att arbeta i team.
• Du uppskattar ett högt tempo och ordning.

Responsibilities

• Utveckla restaurangen tillsammans med teamet.
• Ansvara för den dagliga matlagningen.
• Bidra med idéer och se till att maten är av hög kvalité.

Skills

Erfarenhet av kök

Förmåga att leda och utveckla andra

Kvalitetsmedvetenhet

Job description

Hotellet vid Lilla Apelviken AB söker en ambitiös souschef till restaurang Severins, som öppnar med tre nyrenoverade matsalar i sommar 2026. Som souschef kommer du att vara en del av ett team som sätter högsta kvalitet på maten, med särskilt fokus på grill, fisk och skaldjur.

Du kommer bidra med idéer och ta ansvar för den dagliga matlagningen, allt medan du utvecklar andra inom köket och bidrar till en stolt och välordnad miljö. Tjänsten erbjuder 100% omfattning och arbete varannan helg.