Souschef – Ledande Kök, Fokus Teamutveckling

Elite Hotels of Sweden; Stockholms kommun; On-site; SEK 468,720 - 613,800; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Personalrabatter

Förmånliga priser på Elite Hotels och‑

Job summary

Elite Palace Hotel söker souschef till sitt livfulla kök i Stockholm. Som operativ ledare planerar du veckans drift, leder skiften och coachar teamet så att service följs samtidigt som tempot hålls på en hög nivå.

Du bidrar till menyarbete, inventering och beställningar och fungerar som viktig länk mellan köksmästare och kockar, samtidigt som du arbetar för en positiv arbetsmiljö och god kvalitet.

Qualifications

• Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.
• Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.
• Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

Responsibilities

• Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.
• Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.
• Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.
• Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.
• Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

Skills

Ledarskap i kök

Job description

Elite Palace Hotel söker souschef till sitt livfulla kök i Stockholm. Som operativ ledare planerar du veckans drift, leder skiften och coachar teamet så att service följs samtidigt som tempot hålls på en hög nivå.

Du bidrar till menyarbete, inventering och beställningar och fungerar som viktig länk mellan köksmästare och kockar, samtidigt som du arbetar för en positiv arbetsmiljö och god kvalitet.