Lead Cook — Drive Gold-Standard Kitchen & Team Excellence

The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

Saudi Arabia

On-site

SAR 89,000 - 134,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Application generator

Stand out for this role — generate a tailored resume and cover letter in about a minute.

Get past ATS filters

Job summary

The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. busca un cocinero para la ubicación de Ummahat Islands 2-3 en la Red Sea, Arabia Saudita. Se trabajará a tiempo completo en operaciones de alimentos y bebidas, cumpliendo estándares de lujo y servicio.

El candidato ideal posee al menos 3 años de experiencia en roles afines y educación técnica en cocina. Se espera capacidad para adaptar recetas y colaborar con el equipo en un entorno de hotelería de alto nivel.

Qualifications

Experiencia laboral afín de al menos 3 años.
Supervisión no requerida para el puesto.

Responsibilities

Preparar comidas especiales y reemplazar productos.
Regular la temperatura de hornos, parrillas y asadores.
Descongelar alimentos de forma adecuada en refrigerador.
Asegurar porciones, distribución y aderezo correctos.
Llevar registros de alimentos y controlar calidad.
Informar sobre exceso de productos para los especiales.
Comunicar productos rechazados y platos especiales al servicio de Alimentos y Bebidas.
Cumplir estándares de seguridad y calidad en la preparación.
Apoyar en contratación, capacitación y evaluación de personal.