Line Cook – Gourmet Prep & Gold-Standard Quality
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Consigue una respuesta de este empleador
Tu currículum y tu carta de presentación, adaptados exactamente a lo que buscan contratar.
Descripción de la vacante
La Ritz-Carlton Doha busca personal para cocina en un entorno de lujo. Se requieren habilidades en la preparación de platos, control de calidad y cumplimiento de recetas y listas de verificación.
El rol implica trabajar bajo estándares de seguridad alimentaria, mantener la higiene y colaborar con el equipo de cocina para entregar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. El candidato ideal participará en la capacitación y supervisión de personal, mantendrá registros precisos y contribuirá
Formación
- Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
- Al menos 3 años de experiencia laboral afín.
- No se requiere experiencia como supervisor.
- Ninguna
Responsabilidades
- Preparar comidas conforme recetas, estándares de calidad y lista de control.
- Regular la temperatura de hornos, parrillas y asadores.
- Retirar alimentos del congelador para descongelarlos en refrigerador.
- Asegurar porciones, distribución y aderezo adecuados.
- Mantener registros de los alimentos y controlar calidad.
- Informar al jefe de cocina sobre exceso de productos para uso diario.
- Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre productos rechazados y platos del menú.
- Asistir a la gerencia en contratación, capacitación y entrenamiento del personal.
Educación
Descripción del empleo
La Ritz-Carlton Doha busca personal para cocina en un entorno de lujo. Se requieren habilidades en la preparación de platos, control de calidad y cumplimiento de recetas y listas de verificación.
El rol implica trabajar bajo estándares de seguridad alimentaria, mantener la higiene y colaborar con el equipo de cocina para entregar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. El candidato ideal participará en la capacitación y supervisión de personal, mantendrá registros precisos y contribuirá
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
