Sub-chefe de sala

Timbre Hotels; Porto; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Restaurante Través, pertencente ao hotel de 5 estrelas Timbre Virtudes, no Porto, procura um/a Subchefe de Sala com paixão pela hospitalidade e capacidade de liderança. Integre uma equipa dedicada a oferecer um serviço próximo, cuidado e diferenciador, com atenção ao detalhe e experiência personalizada.

A função envolve coordenar equipas, assegurar padrões de qualidade, receber hóspedes, gerir turnos e colaborar com Sala, Cozinha e Bar para uma experiência memorável.

Qualificações

• Experiência anterior em funções de sala, preferencialmente com experiência de supervisão.
• Experiência em hotelaria de 4/5 estrelas ou restauração de segmento superior será valorizada.
• Forte orientação para o cliente e gosto genuíno pela hospitalidade.
• Capacidade de liderança, comunicação e motivação de equipas.
• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
• Boa capacidade de resolução de problemas e gestão de situações de maior pressão.
• Bons conhecimentos de português e inglês.
• Conhecimentos de vinhos e serviço de bebidas serão valorizados.
• Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos.

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a equipa durante os diferentes períodos de serviço;
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade e serviço definidos;
• Receber e acompanhar hóspedes e clientes, assegurando uma experiência personalizada;
• Antecipar necessidades e gerir pedidos especiais com profissionalismo e flexibilidade;
• Realizar briefings e apoiar a formação e desenvolvimento da equipa;
• Assegurar uma comunicação eficaz entre Sala, Cozinha, Bar e restantes departamentos do hotel;
• Apoiar a gestão de reservas, faturação e procedimentos de controlo;
• Promover uma cultura de excelência, entreajuda e orientação para o cliente;
• Contribuir ativamente para os objetivos comerciais do restaurante através de um serviço cuidado e de técnicas adequadas de upselling.

Conhecimentos

Experiência na sala

Supervisão de equipas

Foco no cliente

Liderança

Descrição da oferta de emprego

O Restaurante Través, inserido no hotel de 5 estrelas Timbre Virtudes, no coração do Porto, está a reforçar a sua equipa de F&B e procura um/a Subchefe de Sala com paixão pela hospitalidade, orientação para o cliente e capacidade de liderança.

Procuramos alguém que queira fazer parte de uma equipa comprometida em proporcionar um serviço próximo, cuidado e diferenciador, onde a atenção ao detalhe e a experiência de cada cliente são fundamentais.

Principais responsabilidades:

Coordenar e acompanhar a equipa durante os diferentes períodos de serviço;

Garantir o cumprimento dos standards de qualidade e serviço definidos;

Receber e acompanhar hóspedes e clientes, assegurando uma experiência personalizada;

Antecipar necessidades e gerir pedidos especiais com profissionalismo e flexibilidade;

Realizar briefings e apoiar a formação e desenvolvimento da equipa;

Assegurar uma comunicação eficaz entre Sala, Cozinha, Bar e restantes departamentos do hotel;

Apoiar a gestão de reservas, faturação e procedimentos de controlo;

Promover uma cultura de excelência, entreajuda e orientação para o cliente;

Contribuir ativamente para os objetivos comerciais do restaurante através de um serviço cuidado e de técnicas adequadas de upselling.

Experiência anterior em funções de sala, preferencialmente com experiência de supervisão;

Experiência em hotelaria de 4/5 estrelas ou restauração de segmento superior será valorizada;

Forte orientação para o cliente e gosto genuíno pela hospitalidade;

Capacidade de liderança, comunicação e motivação de equipas;

Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;

Boa capacidade de resolução de problemas e gestão de situações de maior pressão;

Bons conhecimentos de português e inglês;

Conhecimentos de vinhos e serviço de bebidas serão valorizados;

Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos.

O que oferecemos:

Integração numa unidade hoteleira de 5 estrelas em crescimento;

Projeto de restauração com identidade própria;

Ambiente profissional, dinâmico e orientado para a excelência;

Oportunidade de aprendizagem, desenvolvimento e evolução profissional;

Integração numa equipa que valoriza a proximidade, o rigor e a verdadeira hospitalidade.

No Restaurante Través, acreditamos que uma boa experiência à mesa vai muito além da gastronomia. É feita de pessoas, atenção, conhecimento e da capacidade de transformar cada serviço numa experiência memorável.

Se te identificas com esta forma de receber e tens vontade de crescer connosco, queremos conhecer-te.