Assistente de Sala

Seven O Five; Porto; Presencial; EUR 15 000 - 21 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Seven O Five em parceria com o 705 O’Porto Hotel 4* procura um(a) Empregado(a) de Mesa para colaborar na preparação das salas, atendimento ao cliente e apoio ao serviço de refeições.

Estás numa equipa que valoriza o profissionalismo, o detalhe e a capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico, com foco na excelência do serviço ao cliente.

Qualificações

• Curso Profissional de Empregado(a) de Mesa, ou equivalente.
• Domínio das aplicações informáticas da área da Restauração e Bebidas.
• Bons conhecimentos de Restauração Hoteleira e Atendimento ao Cliente.
• Bons conhecimentos de especialidades culinárias e vinhos.
• Bons conhecimentos de equipamentos de apoio, conservação de bebidas e técnicas de higiene e segurança.
• Capacidade de comunicação, relacionamento, escuta e empatia.
• Espírito de equipa.
• Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proatividade.

Responsabilidades

• Dispor os equipamentos de apoio e os elementos de decoração, controlando as existências e as condições de utilização dos espaços, equipamentos e utensílios.
• Preparar as salas e arranjar as mesas para as diversas refeições, bem como as bandejas, carros de serviço e mesas destinadas ao serviço.
• Preparar ofícios (pão, manteigas e outros patês, recipientes com temperos, condimentos, etc.).
• Acolher e atender os clientes, apresentar-lhes a ementa e explicar os diversos pratos e bebidas.
• Organizar a mesa após cada cliente, recolher os utensílios e repor a mesa para o serviço seguinte.
• Recolher roupas (toalhas de mesa, guardanapos, etc.) e encaminhá-las para a lavandaria.
• Conservar as bebidas destinadas ao consumo diário da secção e repor a respetiva existência.
• Arrumar a sala e assegurar o transporte e guarda dos alimentos e bebidas expostos para venda.
• Executar a limpeza, arrumação e higiene dos utensílios de uso permanente, conforme as normas de higiene e segurança aplicáveis.
• Colaborar na supervisão do stock e informar as faltas ao supervisor.
• Solicitar pedidos de manutenção sempre que ocorra alguma avaria.
• Colaborar no inventário e na contagem dos utensílios e material de uso permanente.
• Solicitar a intervenção do Chefe de Sala em caso de reclamação de um cliente.

Conhecimentos

Comunicação

Trabalho em equipa

Empatia

Proatividade

Planeamento

Organização

Flexibilidade

Atendimento ao cliente

Conhecimentos de vinhos

Formação académica

Curso Profissional de Empregado(a) de Mesa, ou equivalente

Ferramentas

Informática da Restauração

Equipamentos de apoio

Higiene e segurança

Descrição da oferta de emprego

Algo especial nasceu no coração do Porto — e queremos continuar a construí-lo consigo.

Junto ao Super Bock Arena, o 705 O’Porto Hotel 4* abriu portas, trazendo consigo um novo conceito de hospitalidade: excelência, autenticidade e um serviço que se sente, do primeiro ao último momento da estadia.

Numa fase de consolidação e crescimento da sua operação, esta é uma oportunidade única de integrar um projeto jovem e em expansão — de ajudar a fortalecer uma equipa, uma cultura e uma identidade que já começam a marcar a hotelaria portuense. Procuramos alguém apaixonado(a) pela arte de bem receber, com olhar atento ao detalhe e vontade de deixar a sua marca.

PORQUÊ JUNTAR-SE A NÓS?

• A oportunidade de integrar a equipa de um hotel de referência, já em plena operação no Porto;

• Um projeto em crescimento, com espaço real para desenvolvimento profissional;

• Uma equipa que valoriza o profissionalismo, a proximidade e o espírito de entreajuda;

• A possibilidade de contribuir diariamente para a consolidação de standards de excelência.

O QUE VAI FAZER

• Dispor os equipamentos de apoio e os elementos de decoração, controlando as existências e as condições de utilização dos espaços, equipamentos e utensílios;

• Preparar as salas e arranjar as mesas para as diversas refeições, bem como as bandejas, carros de serviço e mesas destinadas ao serviço;

• Preparar ofícios (pão, manteigas e outros patês, recipientes com temperos, condimentos, etc.);

• Acolher e atender os clientes, apresentar-lhes a ementa e explicar os diversos pratos e bebidas;

• Organizar a mesa após cada cliente, recolher os utensílios e repor a mesa para o serviço seguinte;

• Recolher roupas (toalhas de mesa, guardanapos, etc.) e encaminhá-las para a lavandaria;

• Conservar as bebidas destinadas ao consumo diário da secção e repor a respetiva existência;

• Arrumar a sala e assegurar o transporte e guarda dos alimentos e bebidas expostos para venda;

• Executar a limpeza, arrumação e higiene dos utensílios de uso permanente, conforme as normas de higiene e segurança aplicáveis;

• Colaborar na supervisão do stock e informar as faltas ao supervisor;

• Solicitar pedidos de manutenção sempre que ocorra alguma avaria;

• Colaborar no inventário e na contagem dos utensílios e material de uso permanente;

• Solicitar a intervenção do Chefe de Sala em caso de reclamação de um cliente.

O QUE PROCURAMOS EM SI

• Curso Profissional de Empregado(a) de Mesa, ou equivalente;

• Domínio das aplicações informáticas da área da Restauração e Bebidas;

• Bons conhecimentos de Restauração Hoteleira e Atendimento ao Cliente;

• Bons conhecimentos de especialidades culinárias e vinhos;

• Bons conhecimentos de equipamentos de apoio, conservação de bebidas e técnicas de higiene e segurança;

• Capacidade de comunicação, relacionamento, escuta e empatia;

• Espírito de equipa;

• Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proatividade.