Assistente de Sala

Seven O Five; Vila do Porto; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

705 O'Porto Hotel 4* no Porto procura um(a) Empregado(a) de Mesa para integrar a equipa de restauração.

Vai preparar salas, arranjar mesas, acolher clientes, apresentar a ementa e apoiar na operação diária. Procuramos alguém com formação adequada, domínio de aplicações de restauração, e capacidade de planeamento e flexibilidade para um hotel em crescimento.

Qualificações

• Curso profissional de empregado de mesa concluído.
• Domínio de aplicações informáticas da restauração.
• Boa comunicação e atendimento ao cliente.
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão.

Responsabilidades

• Dispor os equipamentos de apoio e os utensílios.
• Preparar as salas e arranjar as mesas para as diversas refeições, bem como as bandejas, carros de serviço e mesas destinadas ao serviço.
• Preparar ofícios (pão, manteigas e outros patês, recipientes com temperos, condimentos, etc.).
• Acolher e atender os clientes, apresentar-lhes a ementa e explicar os diversos pratos e bebidas.
• Organizar a mesa após cada cliente, recolher os utensílios e repor a mesa para o serviço seguinte.
• Recolher roupas (toalhas de mesa, guardanapos, etc.) e encaminhá-las para a lavandaria.
• Conservar as bebidas destinadas ao consumo diário da secção e repor a respetiva existência.
• Arrumar a sala e assegurar o transporte e guarda dos alimentos e bebidas expostos para venda.
• Executar a limpeza, arrumação e higiene dos utensílios de uso permanente, conforme as normas de higiene e segurança aplicáveis.
• Colaborar na supervisão do stock e informar as faltas ao supervisor.
• Solicitar pedidos de manutenção sempre que ocorra alguma avaria.
• Colaborar no inventário e na contagem dos utensílios e material de uso permanente.
• Solicitar a intervenção do Chefe de Sala em caso de reclamação de um cliente.]

Conhecimentos

Empregado de Mesa

Atendimento ao Cliente

Trabalho em equipa

Formação académica

Curso Profissional de Empregado(a) de Mesa

Ferramentas

Domínio de aplicações de restauração

Descrição da oferta de emprego

Algo especial nasceu no coração do Porto — e queremos continuar a construí-lo consigo.

Junto ao Super Bock Arena, o 705 O'Porto Hotel 4* abriu portas, trazendo consigo um novo conceito de hospitalidade: excelência, autenticidade e um serviço que se sente, do primeiro ao último momento da estadia.

Numa fase de consolidação e crescimento da sua operação, esta é uma oportunidade única de integrar um projeto jovem e em expansão — de ajudar a fortalecer uma equipa, uma cultura e uma identidade que já começam a marcar a hotelaria portuense. Procuramos alguém apaixonado(a) pela arte de bem receber, com olhar atento ao detalhe e vontade de deixar a sua marca.

PORQUÊ JUNTAR-SE A NÓS?

• A oportunidade de integrar a equipa de um hotel de referência, já em plena operação no Porto;
• Um projeto em crescimento, com espaço real para desenvolvimento profissional;
• Uma equipa que valoriza o profissionalismo, a proximidade e o espírito de entreajuda;
• A possibilidade de contribuir diariamente para a consolidação de standards de excelência.

O QUE VAI FAZER

• Dispor os equipamentos de apoio e os elementos de decoração, controlando as existências e as condições de utilização dos espaços, equipamentos e utensílios;
• Preparar as salas e arranjar as mesas para as diversas refeições, bem como as bandejas, carros de serviço e mesas destinadas ao serviço;
• Preparar ofícios (pão, manteigas e outros patês, recipientes com temperos, condimentos, etc.);
• Acolher e atender os clientes, apresentar-lhes a ementa e explicar os diversos pratos e bebidas;
• Organizar a mesa após cada cliente, recolher os utensílios e repor a mesa para o serviço seguinte;
• Recolher roupas (toalhas de mesa, guardanapos, etc.) e encaminhá-las para a lavandaria;
• Conservar as bebidas destinadas ao consumo diário da secção e repor a respetiva existência;
• Arrumar a sala e assegurar o transporte e guarda dos alimentos e bebidas expostos para venda;
• Executar a limpeza, arrumação e higiene dos utensílios de uso permanente, conforme as normas de higiene e segurança aplicáveis;
• Colaborar na supervisão do stock e informar as faltas ao supervisor;
• Solicitar pedidos de manutenção sempre que ocorra alguma avaria;
• Colaborar no inventário e na contagem dos utensílios e material de uso permanente;
• Solicitar a intervenção do Chefe de Sala em caso de reclamação de um cliente.

O QUE PROCURAMOS EM SI

• Curso Profissional de Empregado(a) de Mesa, ou equivalente;
• Domínio das aplicações informáticas da área da Restauração e Bebidas;
• Bons conhecimentos de Restauração Hoteleira e Atendimento ao Cliente;
• Bons conhecimentos de especialidades culinárias e vinhos;
• Bons conhecimentos de equipamentos de apoio, conservação de bebidas e técnicas de higiene e segurança;
• Capacidade de comunicação, relacionamento, escuta e empatia;
• Espírito de equipa;
• Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proatividade.

Se para si o serviço é uma arte e a excelência um compromisso diário, este é o seu lugar.

Os(as) candidatos(as) considerados(as) elegíveis serão contactados(as) no prazo máximo de 30 dias. Caso não haja contacto dentro deste período, a candidatura permanecerá na nossa base de dados, podendo ser considerada para futuras oportunidades.

Todas as candidaturas serão tratadas com a devida confidencialidade, em conformidade com a legislação de proteção de dados em vigor.