Sub-Chefe De Cozinha (M/F/D) - Albufeira

Triangle Ii Outsourcing Unipessoal Limitada; Faro; Presencial; EUR 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Triangle Talent Portugal está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha para integração direta numa unidade hoteleira de 3 estrelas na zona de Albufeira, Algarve. Procuramos profissional com experiência e capacidade de liderança para assegurar uma operação dinâmica e a satisfação dos hóspedes.

O candidato ideal deverá gerir custos, planejar e supervisionar o serviço de cozinha, assegurando padrões de higiene e qualidade, com disponibilidade para turnos e ambientes exigentes.

Qualificações

• Experiência comprovada como Sub-Chefe de Cozinha ou função semelhante.
• Capacidade de liderar, motivar e organizar equipas.
• Gestão operacional e controlo de custos.
• Atenção à qualidade e ao detalhe.
• Dinamismo e responsabilidade em ambientes exigentes.
• Flexibilidade horária com disponibilidade para turnos.

Responsabilidades

• Apoiar a coordenação e liderança da equipa de cozinha, garantindo operação eficiente.
• Assegurar a preparação e confeção das refeições de acordo com os padrões.
• Participar no planeamento e elaboração de ementas diversificadas.
• Acompanhar custos, consumos e desperdícios.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• Trabalhar com as restantes equipas da unidade para uma experiência de excelência.

Conhecimentos

Liderança de equipas

Gestão de custos

Qualidade e detalhe

Dinâmico

Turnos flexíveis

Descrição da oferta de emprego

Sub-Chefe de Cozinha (M/F/D) - Albufeira

Tem experiência em cozinha, gosta de liderar equipas e procura um novo desafio no Algarve?
A Triangle Talent Portugal está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha para integração direta numa unidade hoteleira de 3 estrelas, localizada na zona de Albufeira.
Procuramos um profissional com experiência, capacidade de liderança e gosto por uma operação dinâmica, onde a qualidade do serviço e a satisfação dos hóspedes são prioridade.

O seu desafio

• Apoiar a coordenação e liderança da equipa de cozinha, garantindo uma operação eficiente e organizada
• Assegurar a preparação e confeção das refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos
• Participar no planeamento e elaboração de ementas diversificadas e adequadas ao perfil dos hóspedes
• Acompanhar custos, consumos e desperdícios, contribuindo para a rentabilidade da operação
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP
• Trabalhar em articulação com as restantes equipas da unidade, promovendo uma experiência de excelência para o cliente

O perfil que procuramos

• Experiência comprovada como Sub-Chefe de Cozinha ou em funções de responsabilidade semelhantes
• Capacidade para liderar, motivar e organizar equipas
• Bons conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos
• Forte orientação para a qualidade e atenção ao detalhe
• Dinamismo, sentido de responsabilidade e capacidade para trabalhar em ambientes exigentes
• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos

O que poderá encontrar

• Integração direta num grupo sólido e reconhecido na região do Algarve
• Projeto profissional estável
• Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
• Remuneração atrativa e ajustada à experiência demonstrada
• Oportunidade de assumir um papel relevante na operação de cozinha

Se a cozinha é a sua paixão e está preparado para assumir um novo desafio de liderança, queremos conhecê-lo.

Triangle Talent Portugal
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