Passe & serviço // Assistente de Sala de 1ª (m/f)

Gazebo; Funchal; On-site; EUR 11,000 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Subsídio de alimentação

Seguro de Saúde

Job summary

O Gazebo em Funchal procura um Assistente de Sala com verdadeira paixão pelo detalhe para integrar a nossa equipa pequena e exigente.

Responsabilidades: mise-en-place e organização para o serviço, coordenação do passe entre cozinha e mesas, domínio do menu, ingredientes e alergénios; retaguarda operacional (caixa e faturas) e planeamento da semana. Salário base 1.100 €, subsídio de alimentação e Seguro de Saúde. Folgas fixas: Domingos e Segundas.

Qualifications

• Experiência sólida em serviço de mesa (fine dining é valorizado).
• Atenção ao detalhe e excelente organização.
• Conhecimento de caixa e faturação.
• Fluência em Português e Inglês; terceiros idiomas valorizados.

Responsibilities

• Preparação e organização para o serviço: mise-en-place, stock.
• Coordenação do passe, optimizar o ritmo entre a cozinha e as mesas.
• Garantir a consistência dos padrões da casa.
• Dominar o menu, ingredientes, alergénios e harmonizações.
• Retaguarda operacional: caixa, faturas e planeamento da semana.

Skills

Experiência em serviço de mesa

Atenção ao detalhe

Organização

Inglês fluente

Português fluente

Job description

Estamos a recrutar! Procuramos um Assistente de Sala com verdadeira paixão pelo detalhe para integrar a nossa equipa pequena e exigente.

• Experiência sólida em serviço de mesa de qualidade (fine dining é uma forte mais-valia)
• Atenção ao detalhe, e excelente sentido de organização
• À-vontade com números e tarefas administrativas (caixa, faturas)
• Português e inglês fluentes; terceira língua valorizada

O que vais fazer:

• Preparação e organização para o serviço: mise-en-place, stock
• Coordenação do passe, optimizar o ritmo entre a cozinha e as mesas
• Garantir a consistência dos padrões da casa
• Dominar o menu, ingredientes, alergénios e harmonizações
• Retaguarda operacional: caixa, faturas e planeamento da semana
• Contrato a tempo inteiro · Terça a sábado, 15h30–00h00 (8h/dia, 30 min de refeição incluídos)· Salário base 1.100 €, Subsídio de alimentação e Seguro de Saúde
• Folgas fixas: Domingos & Segundas-feiras // Encerramos noite de 24, dia 25 e 31 de Dezembro e 1 de Janeiro.