Assistente de Sala de 1ª – Serviço de Mesa (Full-time)

Gazebo; Funchal; On-site; EUR 11,000 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Subsídio de alimentação

Seguro de Saúde

Job summary

O Gazebo em Funchal procura um Assistente de Sala com verdadeira paixão pelo detalhe para integrar a nossa equipa pequena e exigente.

Responsabilidades: mise-en-place e organização para o serviço, coordenação do passe entre cozinha e mesas, domínio do menu, ingredientes e alergénios; retaguarda operacional (caixa e faturas) e planeamento da semana. Salário base 1.100 €, subsídio de alimentação e Seguro de Saúde. Folgas fixas: Domingos e Segundas.

Qualifications

• Experiência sólida em serviço de mesa (fine dining é valorizado).
• Atenção ao detalhe e excelente organização.
• Conhecimento de caixa e faturação.
• Fluência em Português e Inglês; terceiros idiomas valorizados.

Responsibilities

• Preparação e organização para o serviço: mise-en-place, stock.
• Coordenação do passe, optimizar o ritmo entre a cozinha e as mesas.
• Garantir a consistência dos padrões da casa.
• Dominar o menu, ingredientes, alergénios e harmonizações.
• Retaguarda operacional: caixa, faturas e planeamento da semana.

Skills

Experiência em serviço de mesa

Atenção ao detalhe

Organização

Inglês fluente

Português fluente

Job description

O Gazebo em Funchal procura um Assistente de Sala com verdadeira paixão pelo detalhe para integrar a nossa equipa pequena e exigente.

Responsabilidades: mise-en-place e organização para o serviço, coordenação do passe entre cozinha e mesas, domínio do menu, ingredientes e alergénios; retaguarda operacional (caixa e faturas) e planeamento da semana. Salário base 1.100 €, subsídio de alimentação e Seguro de Saúde. Folgas fixas: Domingos e Segundas.