[Nova Abertura] Castro - Pasteleiro 2.a (M/F) - Cais do Sodré

Tapisco; Lisboa; Hybrid; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição gratuita

Aniversário oferecido

Progressão de carreira

Salário flexível

Horários rotativos

Duas folgas semanais

Job summary

A Plateform, grupo de restauração em Portugal, promove a nova abertura Castro no Cais do Sodré e procura um Pasteleiro 2.ª (M/F). As suas funções incluem confeção de sobremesas, massas e cremes, seguindo as receitas e padrões definidos, com foco na qualidade sensorial.

Oferecemos integração num grupo sólido, salário flexível com possibilidade de adiantamento e benefícios como refeição gratuita e dias de férias adicionais. Horário de trabalho completo com folgas regulares.

Qualifications

• Domínio de técnicas básicas e intermédias de pastelaria.
• Gestão de mise en place e organização.
• Rigor, atenção ao detalhe e precisão.
• Capacidade de organização e foco.
• Resiliência para trabalhar sob pressão.
• Espírito de equipa e boa comunicação.
• Compromisso e vontade de aprender."

Responsibilities

• Preparar e confeccionar sobremesas e produtos de pastelaria segundo as receitas.
• Executar técnicas de pastelaria com rigor e precisão.
• Conservar e armazenar matéria-prima, com controlo de validade (FIFO).
• Realizar inventários e encomendas.

Skills

Técnicas de pastelaria

Mise en place

Rigor e precisão

Trabalho em equipa

Trabalho sob pressão

Job description

[Nova Abertura] Castro - Pasteleiro 2.ª (M/F) - Cais do Sodré

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes.

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti!

• Preparar e confecionar sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria de acordo com as receitas e padrões definidos;


• Executar técnicas de pastelaria e padaria com rigor, precisão e consistência;


• Assegurar a conservação e armazenamento de matéria-prima, incluindo controlo de validade e rotação (FIFO);


• Realizar inventários e encomendas.

A tua MISSÃO passará por garantir a qualidade e o sabor de cada sobremesa, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!

• Domínio de técnicas básicas e intermédias de pastelaria;


• Gestão de mise en place e organização;


• Rigor, atenção ao detalhe e precisão;


• Capacidade de organização e foco;


• Resiliência para trabalhar sob pressão;


• Espírito de equipa e boa comunicação;


• Sentido de compromisso e vontade de aprender.

O que oferecemos?

• Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;


• Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);


• Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;


• Refeição gratuita no local de trabalho;


• Dia de aniversário oferecido pela empresa;


• Integração numa equipa jovem e dinâmica;


• Possibilidade de progressão de carreira;


• Full-time com horários rotativos;


• Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas).