Brilhante - Cozinheiro 2.a (M/F) - Cais do Sodré

Tapisco; Misericórdia; Remote; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição gratuita no local de trabalho

Dia de aniversário oferecido

Adiantamento parcial do salário

Mais 3 dias de férias

Integração numa equipa jovem e dinâ m 

Job summary

A Brilhante em Lisboa procura um Cozinheiro 2.ª (M/F) para integrar a equipa do Cais do Sodré. A função envolve garantir a mise en place, cortar e confeccionar com rigor e apresentar pratos de alta qualidade, mantendo tempos de serviço adequados.

Procuramos quem tenha conhecimentos de técnicas básicas e intermédias de cozinha, gosto pela qualidade, sentido de responsabilidade e capacidade de trabalhar sob pressão. Oferecemos horários rotativos, refeição gratuita e oportunidades de progressão.

Qualifications

• Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (formação valorizada).
• Noções de controlo de custos e desperdício.
• Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Espírito de equipa e boa comunicação com colegas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade.
• Proatividade, dinamismo e vontade de aprender.

Responsibilities

• Assegurar a mise en place antes de cada serviço;
• Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança;
• Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
• Assegurar os tempos de serviço;
• Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade;

Skills

Técnicas de cozinha

Controlo de custos & desperdício

Rigor & atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Trabalho sob pressão

Proatividade

Education

Formação em cozinha e pastelaria

Job description

Brilhante - Cozinheiro 2.ª (M/F) - Cais do Sodré

Brilhante

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes.

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti!

• Assegurar a mise en place antes de cada serviço;
• Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança;
• Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
• Assegurar os tempos de serviço;
• Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade;

A tua MISSÃO passará por garantir a qualidade e o sabor de cada prato, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!

• Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (valoriza-se formação em cozinha e pastelaria);
• Noções de controlo de custos e desperdício;
• Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa e boa comunicação com colegas:
• Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade;
• Proatividade, dinamismo e vontade de aprender.

O que oferecemos?

• Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;
• Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);
• Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;
• Refeição gratuita no local de trabalho;
• Dia de aniversário oferecido pela empresa;
• Integração numa equipa jovem e dinâmica;
• Possibilidade de progressão de carreira;
• Full-time com horários rotativos;
• Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas);