Maître de Sala | Liderança de Serviço & Catering

Ello Supply; Lisboa; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

2 folgas semanais

Job summary

A Crescer na Maior – Associação de Intervenção Comunitária procura um/a Chefe de Sala experiente para integrar um projeto na área da restauração, em Lisboa. Responsável pela gestão da sala, bar e cafetaria, registo de pedidos, fechos de caixa diários e liderança de equipas de serviço.

A posição envolve controlo de despesas, organização de equipas, coordenação de operações diárias, gestão de stocks, higiene e segurança, bem como planeamento de catering.

Qualifications

• Experiência mínima de 3 anos na função (preferencial).
• Formação adequada em restauração ou hotelaria (valorizada).
• Experiência em coordenação de equipas (preferencial).
• Autónomo, proativo, dinâmico, pontual e assíduo.
• Valorizam-se conhecimentos de Inglês.

Responsibilities

• Atendimento ao cliente e gestão da sala, bar e cafetaria, registo de pedidos e fecho de contas, fechos de caixa diários.
• Controlar despesas e preparar documentos para envio ao departamento de contabilidade.
• Formar e chefiar a equipa de serviço (mesas, bar, cafetaria, sala e esplanada).
• Organizar e gerir equipas.
• Coordenar atividades e operações diárias de sala, assegurando a qualidade dos serviços e o cumprimento das regras.
• Apoiar a gestão operacional do espaço, gestão de stocks e controlo de aprovisionamento.
• Assegurar o cumprimento das normas de Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho.
• Gerir reservas, receber clientes e apoiar na execução de pedidos.
• Planeear, orçamentar e organizar serviços de catering.

Skills

Gestão de sala

Coordenação de equipas

Restauração/hoteleria (valorizada)

Inglês (valorado)

Autonomia

Education

Formação em restauração/hotelaria

Job description

A Crescer na Maior – Associação de Intervenção Comunitária procura um/a Chefe de Sala experiente para integrar um projeto na área da restauração, em Lisboa. Responsável pela gestão da sala, bar e cafetaria, registo de pedidos, fechos de caixa diários e liderança de equipas de serviço.

A posição envolve controlo de despesas, organização de equipas, coordenação de operações diárias, gestão de stocks, higiene e segurança, bem como planeamento de catering.