Line Cook - HRC Lisbon

Hard Rock Hotel Cancun; Lisboa; On-site; EUR 13,392 - 20,088; Part time

Benefits offered by this job

Pacote de benefícios abrangente

Ambiente de trabalho dinâmico

Job summary

O Hard Rock Hotel Cancun em Lisboa está à procura de um Cozinheiro para integrar a equipe. Este profissional será responsável por preparar e cozinhar pratos de acordo com as receitas do Hard Rock e manter a cozinha limpas e organizadas.

Procuramos alguém que tenha atenção ao detalhe, habilidade para trabalhar sob pressão e que mantenha uma apresentação pessoal adequada. O trabalho oferece um ambiente dinâmico e a oportunidade de crescimento profissional na nossa equipe.

Qualifications

• Aparência cuidada e respeito pelas diretrizes do uniforme.
• Capacidade de manter-se em pé por longos períodos.
• Experiência em ambientes de cozinha movimentados é preferida.

Responsibilities

• Preparar e cozinhar comida conforme receitas do Hard Rock.
• Manter área de trabalho limpa e organizada.
• Seguir normas de segurança e higiene aplicadas ao trabalho.

Skills

Organização

Atenção ao detalhe

Trabalho em equipe

Comunicação

Job description

## Line Cook - HRC LisbonApplylocations: Hard Rock Cafe Lisbon Portugaltime type: Part timeposted on: Posted Todayjob requisition id: R7781Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status. To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits**Job Description:**Mesmo que o candidato não vá entrar em contacto directo com os clientes, as suasresponsabilidades são a chave para o sucesso do Cafe. No Hard Rock, o candidato estará preparado para trabalhar nas várias áreas da cozinha e vai aprender as seguintes posições:* Copeiro* Cozinheiro de Preparação* Cozinheiro de Linha* Responsável de Compras* Cozinheiro de Finalização (Inside/ Outside Expo)As funçóes básicas do cozinheiro incluem:* Receber e encomendar todos os produtos necessários* Efectuar todas as receitas do menu conforme receitas específicas do Hard Rock Cafe* Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados na linha* Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno – montar toda a linha de preparação de alimentos, o stock e a montagem de todo o equipamento de cozinha nas várias áreas ( prep, line e expo)* Manter a toda a área de trabalho limpa e organizada - cozinha, linha de preparação, expo, copa e casa do lixo* Lavagem de loiça e manuseamentoda maquína de lavar à loiça* Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho* Ter sentido de urgência* Fazer reposição dos produtos necessários ao funcionamento do restaurante* Reciclar produtos* Saber ler o tickets dos pedidos das mesas que chegam através das impressoras da cozinha ou através do Kitchen Display System* Verificar a montagem da linha de preparação- verificar a qualidade e condição dos produtos* Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock* Efectuar todos os reaquecimento, as preparações especiais para eventos, menus de grupo/vouchers* Levar comida as mesas, se necessário* Comunicar profissionalmente com todos os colegas da cozinha e todos os outros colegas da sua área (Back- of-the- House)* Fazer o ponto de ligação entre os membros da cozinha( Heart-of-the-House) e os todos os outros colegas (Front-of-the-House )Requisitos do trabalho:* Executar tarefas que exigem baixar-se, dobrar-se, levantar pesos e manter-se de pé durante longos períodos de tempo* Ter uma aparência bem cuidada* Seguir todas as diretrizes da política de uniformes* Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho* Praticar reciclagem, sempre que possível* Permanecer calmo, num ambiente agitado* Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência* Demonstrar uma atitude positiva e amigável perante os clientes e colegas* Praticar os 5 principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe