Junior Cook — Kitchen Prep & Service Support

Pestana Hotel Group; Porto; Presencial; EUR 10 000 - 15 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Pestana Hotel Group procura um/a Ajudante de Cozinha para integrar a equipa de cozinha da unidade em Porto. O cargo envolve apoiar na preparação de refeições, na organização de materiais e no controlo de qualidade das matérias-primas, seguindo orientações dos chefs.

O colaborador deverá manter a higiene e a segurança alimentar, colaborar na limpeza e arrumação e apoiar em eventos ou serviços especiais, contribuindo para o funcionamento diário da cozinha.

Qualificações

• Competências comportamentais: orientação para o negócio, foco em objetivos, adaptabilidade à transformação e cliente, trabalho em equipa, resiliência, rigor e atenção ao detalhe, proatividade, consciência ambiental e social.

Responsabilidades

• Participar na preparação de refeições e procedimentos de cozinha.
• Participar na preparação de refeições na unidade.
• Reunir e preparar o equipamento de acabamento do serviço.
• Ajudar no serviço de finalização e empréstimo para eventos ou para o serviço de cartas.
• Ajudar na recepção e verificação prévia da qualidade e quantidade das matérias primas solicitadas.
• Ajudar na limpeza, sanitização e armazenamento da secção de cozinha/pastelaria e, no final do turno, dos congeladores, frigoríficos.

Conhecimentos

Orientação para o Negócio

Trabalho em Equipa

Proatividade

Rigor e Atenção ao Detalhe

Resiliência

Descrição da oferta de emprego

A Pestana Hotel Group procura um/a Ajudante de Cozinha para integrar a equipa de cozinha da unidade em Porto. O cargo envolve apoiar na preparação de refeições, na organização de materiais e no controlo de qualidade das matérias-primas, seguindo orientações dos chefs.

O colaborador deverá manter a higiene e a segurança alimentar, colaborar na limpeza e arrumação e apoiar em eventos ou serviços especiais, contribuindo para o funcionamento diário da cozinha.