Gerente de Restaurante – Liderança e Operações

Braza; Porto; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Braza procura um gerente de restaurante para supervisionar a operação diária no Porto. O candidato deverá coordenar as equipas de sala e cozinha, organizar escalas e manter padrões de serviço, qualidade de alimentos e higiene.

A função é em regime full time, com atuação presencial no restaurante, envolvendo atendimento direto a clientes, resolução de demandas e estratégias de melhoria de vendas e satisfação.

Qualifications

• Experiência em atendimento ao cliente e foco na satisfação.
• Boas habilidades de comunicação para interação com equipes, fornecedores e clientes.
• Vivência em contratação, integração e acompanhamento de pessoas, incluindo treinamento.
• Conhecimento em operação de alimentos e bebidas, controle de qualidade e higiene.
• Formação desejável em hotelaria, gastronomia, gestão ou áreas relacionadas, com disponibilidade para horários flexíveis.

Responsibilities

• Gerir a operação diária do restaurante e garantir excelência de serviço.
• Coordenar equipas de salão e cozinha, organizar escalas e monitorizar desempenho.
• Controlar stock, realizar pedidos de compra e gerir custos.
• Assegurar higiene e segurança alimentar conforme normas vigentes.
• Atender clientes, resolver reclamações e promover fidelização.

Skills

Atendimento ao cliente

Comunicação

Coordenação de equipes

Resolução de problemas

Flexibilidade

Education

Gestão/Hotelaria (formação)

Job description

Braza procura um gerente de restaurante para supervisionar a operação diária no Porto. O candidato deverá coordenar as equipas de sala e cozinha, organizar escalas e manter padrões de serviço, qualidade de alimentos e higiene.

A função é em regime full time, com atuação presencial no restaurante, envolvendo atendimento direto a clientes, resolução de demandas e estratégias de melhoria de vendas e satisfação.